お手軽ピクルスのレシピです。
酒のツマミに最高です！
ピクルスレシピ
大根
パプリカ
セロリ
人参 など
あとはお好みで。
酢（りんご酢）１８０ｍｌ
水 ５００ｍｌ
塩２５ｇ
砂糖１００ｇ
ローリエ 2枚
ブラックペッパー ７，８粒
タイム 小さじ１
フェンネル 小さじ１／３
イタリアンミックス 小さじ１／３
鷹のツメ ３本
ニンニク １片
これが中ぐらいトマトの大きさ7-8個分！
調味液を全部、鍋に入れて熱を通してOK漬け込むか一緒に少し煮たてるかは材料による。
煮たてる時は火を弱めて 煮たてた方がよいかも？
フェンネルは入れなくてよいよ☆入れたら ハーブくっさーくなる感じ。好き嫌いあるかも。
ハーブはお好みで！