って、本当ね。
身体のためにおつまみを食べつつ飲みなさいよねと言っていたのですが、
今年に入って
私も飲むようになったら
ご飯を作りながらの1杯が、一番美味しいことに気がつきました。
…って、言っても
私は、梅酒100ccをロックで1杯飲むだけなんですけど。
でも、フラフラよ。
梅酒、亡き叔父が作ってくれていたものを
置きっぱなしにしていて
だいぶ熟成してしまい、飲めるのか？と
飲んでみたら、すっごく美味しかったのです。
叔父さん、ありがとうございます！！
もう、作り手がいないので、この1瓶が終わったら、この味のめなくなっちゃうのね。(しみじみ
今夜は
豚肉梅あえ蒸しとあつあげとしめじと小松菜の煮物。
息子の希望です。
この暑い時期に蒸し物は辛いなとおもっていたけれど
今日は雨。
ちょうど少し涼しいので、なんとかできました。
これからいただきます。
たぶん、美味しい(自画自賛〜
塩漬けにした豚肩ロース塊肉を茹でたら
ちょうど良い塩梅のスープになった。
茹でた肉は、1cm幅にそいで
胡椒して、トマト厚切りをのせて、それにも塩コショウして
トースターでトマトに火が通るくらいに焼く。
スープには、
人参、大根、しめじ、アク抜きした糸こんにゃくを炒めて投入して
煮えたら、味噌をいれ、豚汁とした。
子供達には、この豚汁が
「豚肉、入って無いじゃん？」って、かつては不評だったけれど、
大人になった今は、「せっかくの出汁だから豚汁だよね！」と喜んでくれる。
暑さが続く毎日、
涼しげな料理になっていたけれど、
豚汁が意外とウケて良かったです。
友達の家で
switch2のマリオカートゲームをした。
すごいのね。
手元が、ブルブルくるのね。
10年以上ぶりのゲームだったし、
前も自分のこどもたちに勝った覚えがないので
どうだろうと思ったけれど
意外に
できるじゃん、私。
自信を取り戻した。
って、どんだけ自己肯定感低いんだ〜〜(笑
私も欲しいなぁ〜。
なかなかお高いうえに手に入りにくいゲーム機なんですってね。(BBAまるだしやね……
