こんばんわ。 Evaです。
前日夜 ピヨピヨ君がいいました。
今年、牡蠣焼き食べたいね。。。と
じゃあ 行こうか！と
糸島と言えば冬は牡蠣小屋。。
数か所の港で開催。
志摩岐志は店舗数が多いので
行くときはここへ。 店は毎回違うけど。
牡蠣をベースに、魚介類の網焼き、お刺身、etc...
私が外せないのは、牡蠣フライとじゃがバター。
フライドポテトはあるけど、じゃがバターがある店は
少なくて。
1シーズン１回しか行かないので、牡蠣がいい感じに
焼けるのに慣れるのは、いつも最後の方。。
平たい殻に貝柱がつかず くぼんだ殻の方に綺麗に
収まる頃合いで殻が開くと感動！！！
殻をほじくり開けるのは好きな方かも。。
持ち込みOKの店が多く。
ビールやレモン、バターは基本持ち込みしてます。
焼いて火を通すものは持ち込みダメ。
週末は混むので、いつも平日休みに行きます。
最高。
帰りは大人気の、白い鳥居がある二見ケ浦の海岸線を走り。
若者がいっぱい。。。
前から、気になっていた所へも寄りました。
元寇防塁跡。
鎌倉時代 執権 北条時宗の時
世界帝国のフビライハンの元が
攻めてきたときに作った防塁。。。神風。。ですね。
今津や西新の防塁跡は見たことあって。
今回は生松の。 ワクワクします。。。
海岸線が整備されていたので、
暖かくなってからまた行こう。
そうそう、牡蠣小屋ではジャンパーを着ます。
店毎に色が違ってて、煙や貝のエキスがはじけても
大丈夫。