韓国♪

週末を利用して、２泊３日韓国へ

１～２年に１度のペースで一緒に旅行している親友のユウちゃんと

来月に結婚式を控えた幸せいっぱいなユウちゃんと独身（？）最後の旅行

いっぱい食べて、いっぱい癒されてきました

お土産もたくさん

食べ物も…

（トッポギのソースは手荷物に入れちゃて、荷物検査であえなく没収されてしまいました涙）

（キムチは帰りの電車でもプンプン。お部屋でもプンプン。でも、美味でした！）

コスメも…

（左半分はサンプル）

楽しくて、あっという間の旅行でした！




（お迎えのJAL・・・）

森林浴

先週の話になってしまいますが、

等々力渓谷にいってきました～

都心で森林浴できるスポットということで、気になってたんだな

日曜日は相変わらずの猛暑だったけども…

渓谷に降り立ったら、マイナスイオンが気持ち良くて、木陰が涼しくて、プチオアシスでした

散策するだけじゃなくて、遺跡もあったり公園もあったりで、のんびりできました

癒し空間

写真撮りに来てた人もいました

秋は紅葉、春は桜も楽しめそうなの。

秋になったら、私も久々にカメラ練習に繰り出そう

そして、帰りに久々のカモちゃんたち

だいぶ大きくなったな。

すごく暑いのに密着

兄弟愛かわいかったな

眺めてたら、ちょっと離れたところにいたママガモがガーガー鳴きながら寄ってきて、威嚇(？)して守ってました。

母は強し

天然酵母【完】

すっかり更新してなかったですが

無事にできました

普通のパンと同じで

ドライイーストの代わりに

酵母種を入れて１次発酵↓

常温で７時間くらい置くと

1次発酵完了

寝る前にしこんで、

起きたらできてる感じ。

じっくりだよね～

今回はくるみとゴルゴンゾーラの

パンにしました

天然酵母 Day２

２日目

酵母種と準強力粉＋水を
ざっくり混ぜ合わせて…

８時間後↓


しっかり膨らんだ

(赤い輪ゴムが元の位置）

順調～

天然酵母 Day１

苦戦続きだった発酵エキス

ついに成功

天然酵母種の

培養（？）を始めたよ

まずは発酵エキスを紹介

お水とレーズンを入れ

２５℃前後で約４日間

レーズンが水を吸って

泡立ってきたら完成

匂いもワインみたい

≪種作り≫

そしてその発酵エキスと

全粒粉を混ぜて

８時間後

２～３倍に

うまくいけば、

週末にはパンが焼けそう