穏やかな地球 -11ページ目

新大阪の東京中華チャーシュー麺にいいたい。

新大阪駅の構内に
和歌山ラーメンや東京中華そばをたべさせてくれるお店があります。

いや、正直な話、
あれは中華そばでは断じてない。
日本の中華そばを愛する国士としていいたい。
スープは澄んでいなければならず、すこしの曇りがあってはならない。

麺はストレート麺で、細めでつるつるした感触がよろしい。
具には煮卵は必須で、シナチクはほんのり甘く、それがスープに溶け出して、
なんともいえん味になるんやわ。

それにくらべ、
スープはこてこて、べったりして後味わるく、塩っ辛い。

麺は柔らかめのちちれ麺で、具にはなんも仕事をしてへん。
ならべただけや。

これはあかん。
東京の中華ちゃう。
水道橋のさぶちゃんラーメンたべて出直してき。

今宵は大阪国際会議場

(゜∇゜)
なんだけど。

うー

インフル蔓延中とおたべの話

(ΦдΦ)
やばいです。

スタッフもつぎつぎにインフルにたおれ、
わたしも関西出張ですっかり風邪っぴきです。

明日からまた大阪。

そういえば
『株式会社おたべ』がミニ餃子みたいなおたべボックスを販売しましたね。

こどもの頃は
食べ比べなんてできなかったのに

いまは、聖護院のは薄くて粘り気がある、とか、
おたべは肉厚で甘い、とか
修学旅行以来の感激を味わっています。

米粉だから
太るなあああ

旨いから食べちゃうけど。

そういえば姫路みゆき通りのブラジル

洋食屋さんの
ブラジルなんですが、
姫路の観光に訪れたブラジルの方が、
嬉しそうに店にくるのだそうです。

地元に企業研修できたブラジルの方も看板みて嬉しそうにやってくるのだそうです。

ブラジルの国旗も掲げてるしね。

そして必ず満面の笑顔で聞いてくるのだそうです。

『マスター、この店のオーナーはブラジル人か？』

『なにかブラジルにゆかりの店か？』

いるのはベタベタの日本人のウェイターにウェイトレス。

なにかあるにちがいない、とワクワクしているのだが、

このお店、
もともとはコーヒー豆専門店で、主にブラジル豆を扱っていたので、店名をブラジル、にしたのだそう。

正直にそう告げると、みんな

ぁそう。

と、
展開する話題もなく静かにメニューを眺めはじめるので

店長は申し訳ない気持ちでいっぱいになるんですってさ。

おしまい。