いぶす

100均でボールと網とジップロックとキッチンシートを買ってきた〜

あとは、スーパーで、カシワの胸肉、たくあん、チーズ、うずら卵水煮、ソーセージを調達

ネットの記事で「超かんたん燻製調理法」ってのを見つけて、元キャンパーの心がくすぐられて

って、ことで、アルペンでスモークチップも調達

マニュアルサイトに書かれてるように。ボールの中にアルミホイールを敷いて、スモークチップをばらまいて。セッティング

まずは、チーズからスモークしたろ

ってことで、クッキングシートを丸く切って網の上に敷く

で、チーズを敷き詰めて燻す

チーズをスモークしてる間に、昆布つゆを使って他の材料の下ごしらえをしとく

ジップロックにうずら卵と一緒に入れて漬け込み〜

鶏胸肉も昆布つゆに浸して、しゅんだだろう頃に電子レンジでチン

そうこうしてる間にチーズが出来上がり

てか、めちゃ溶けてて失敗かな？？

とりあえず別皿に移して、包丁入れて待つ

お次はウインナーをスモークしたろ

網の目から落ちそうやから串刺ししたった

ウインナーは問題なく燻されたみたい

お次はうずら卵のセッティング

うずら卵を燻してる間に、たくあんとカシワの水分を取っ払う

うずら卵もええ感じに色付けできた

お次はたくあんとカシワをいっぺんに燻す

その間にウインナーとチーズとうずら卵を盛り付け

たくあんも、カシワもええ感じに色づいた

たくあん丸かじりしたいけど。。。

ちゃんとカットして盛り付け

カシワもカットして盛り付け

包丁のキレが悪く、切り口がキチャナイ

肴ができた〜

病院へ

お昼に「社会医療法人 高清会 高井病院」さんへ

病棟に入って西館受付の方へ進んでいく

進んで行った先には「タニタ食堂」さんがある

ってことで、ランチを食べるためだけに高井病院さんへ行ってみた

日替ランチは「シャケの野菜ソース定食」

材料の産地も書かれてて、サンプルの写真が貼られてる

アイスコーヒーも始めたらしい

有機コーヒーとか無農薬とかかな？？

「日替わり定食」を食べることに

病院内の食堂で800円もするとは、さすがタニタ食堂

食べ物のほかに、レシピ本が食券と一緒に売られてたり。。。

体重計やタニタ監修の味噌汁が売られてたり、ちゃっかりしてるなぁ〜

食券買って中に入ると、ご飯コーナーのとこに「タニタ食堂5つのこだわり」が書かれてる

5つ目のこだわリりに「ご飯は1回100gを目安に」と書かれてるだけあって、タニタ製のデジタルスケールが置かれてる

ところがここで問題が

お茶碗の重さを計らずに先にご飯をよそってしまったため、100gが計られへんから目分量になってもた

セルフサービスなんで、自分でテーブルまで運んで、いただきますタイム

「シャケの野菜ソース」はトマト風味

テーブルの上には、デジタルスケールとタイマーが置かれてる

ゆっくり噛んで時間をかけて食べなさいってことやな？？

ゆっくり食べたつもりやけど、やっぱりお酒がないと早食いになってまうなぁ〜

食べ終えた後に、お茶碗の重さを計ったら、240gほど。

ってことは、ご飯は160gほど食べたことに

どっかにお茶碗の重さ書くか、最初から風袋を設定しといてほしいなぁ〜

タニタ食堂のこだわりに則らへんかったやん

ドロ爆

前日に「超豚骨 濃度8」さんにフラれたけど、濃いらーめんが食べたくって「爆鶏KING」さんへ

濃厚鶏ラーメンのお店っす

店内に入って券売機で食券を買う

ドロ鶏のノーマルをオーダー

食券買ったら、席に着く

テーブル狭っ

背中側にもカウンター席あったけど、こちらもテーブル狭っ

席に着いたらいつも通りに、貼り紙を見ると、調味料で味を変えながら食せってさ

濃いから食べきられへんのかな？？

備え付けの「お酢」「胡椒」とはこのことやなっ

しばらくして、ドロ鶏が着丼

お行儀悪いけど、ドロドロ度を写真でも分かるようにと、爪楊枝刺してみた

ズープがこってりなんで、爪楊枝はおっ立つわ、スープが麺にしっかり絡みつくわ

スープを飲まずに、麺だけ食べただけやけど、スープがほとんどなくなった

麺に絡みつきすぎやな

コッテリしてて美味しかったし、満足した〜

冷たいのん

前から気になってた「超豚骨 濃度8」さんへ行ってみた

ドロドロ度が凄いらしく期待爆発

と、と思ったら、準備中て〜

食べログの営業情報を調べて行ったのに〜

付近を徘徊して、「玉五郎」さんを発見したので食べさせてもらうことに〜

メニューをみても、さすがに「トンコツ」「コッテリ」的なものはないけども。。。

徘徊したおかげで汗だくになったから、冷たいもんが食べたくって

店内で食券を購入して、店内を見渡しながら待つ

トッピングは、冷たいラーメンに合うかどうか分からんので、今回は却下で

つけ麺をオーダーしたんちゃうけど、こーゆーのは、一応読んでしまう

調味料も、どんなんが置かれてるかとか、市販のものをそのまま置いてないかとか気になる〜

そうこうしてる間に、冷やし煮干しらーめんが着丼

キンキンの冷え冷えとまではいかんけど、冷たいスープで味もしっかり〜

煮干しが酸っぱかったんがちょっと残念

トリキブラン

夜ご飯は「鳥貴族」さんで食することに

みなさん、だいたいオーダーされるピリ辛キュウリ

オイラは、あんまり得意ではない

お次は定番のポテフラ

お次はウインナー揚げ

３品の肴で金麦何杯か呑んだあと、ドリンクの種類を変えようかとメニュー見たら、チューハイスイカがあった

チューハイスイカにも惹かれたけど安定のトリキブランに

最後の〆は、軟骨唐揚げ

焼鳥屋にきて、焼鳥食べずやった

トイレに「客引きしてません」の貼り紙してあったけど、トリキ的なことを名乗って客引きしてるヤカラおるよなぁ〜

ブッチャー

若いヤツと神戸に仕事に行ったので、ガッツリ飯と言うことで「脂屋 肉八」さんへ

「ブッチャー丼」に「ブーテキ定食」

バカ盛りですわ

「勝つドン」もエゲツないな

オイラがオーダーしたんは「ブッチャー丼」のミドル

オジさんにはこれくらいでちょうどかな

食後は、いつもは珈琲やけど、可愛らしくミスドでオレンジジュース

ブッチャー丼の味が濃くて、喉が渇いてしゃーないっ

ダブダブ

お昼ご飯は「ニューハマヤ」さんでいただくことに

焼肉定食が有名なお店

人気メニューって聞いた、焼肉定食の「ダブダブ玉子焼」をオーダー

まずは、桶に入ったご飯到着

ご飯をよそってたら、スープも到着

最後に焼肉定食の「ダブダブ玉子焼」が到着

ガッツリなランチなったけど、焼肉も玉子焼も味が濃いくてご飯も進むわ〜

仕事が終わった後は、改装された近鉄特急の22000系でご帰宅

座席の上にランプが点いてるのん発見

よく見たら、指定席がとられてる席は緑で、空席は青みたい

最新やなっ

近畿日本鉄道はん、やるやん

浅草浪漫の味

仕事終えて神戸まで戻って「鶴亀八番」さんで夜ご飯

まずはお麦酒で乾杯

鶴亀八番さんも生麦酒は１９０円

食べもんは、生タコからスタート

酢味噌は苦手なんでちょっとショックや〜

想像とちょっと違っただし巻き

豚冷しゃぶ

定番の鶏カラ

モヤシの和えもん

モヤシ炒め

って、モヤシ続きやな

日本酒の種類が豊富やったり〜

浅草浪漫の味の電気ブランがあったり

ドリンクの種類も豊富でオススメのお店です

夏やね！

仕事で須磨へ〜

「線路内立入禁止」はわかるけど「フェンスはのりこえられません」って、ビーチを見たら我慢でけへんやつがおるんかぁ？？

確かに、暑い時に、この景色を見たら乗り越えたくなるけど〜

改札を出たとこのコンビニには、麦酒山積みされてるし、夏やね！

海水浴場を羨ましそうに見過ごして、仕事に行った後は「和食さと」さんにランチしに

日替の海鮮丼と。。。

茶碗蒸しと赤だしのセットをオーダー

海鮮丼はすし飯ぢゃない方がええかも〜

違いがわからん

裁判の傍聴後は「ちびすけ」さんで、飲み食べ放題2000円のコースで

まずはお麦酒でスタート

餃子のちびすけさんだけあって、「餃子」がメイン

お麦酒は「モルツ生」やで

フードは和風サラダからスタート

鶏カラ

何餃子かわからんけど、いろんな種類をオーダー

豚冷しゃぶ

またまた餃子追加〜

白身魚フライ

チゲスープ

またまた餃子追加〜

ラストオーダーの時間になったんで、最後に。。。

海老マヨ餃子

さっぱりそうめん

そうめんの量が多すぎる件

〆のスイーツはパンケーキ

オジさんには、未だに、ホットケーキとパンケーキの違いがわからん