昨日のクッキーの作り方です！
~材料~（約30枚分）
卵黄 1こ
砂糖40ｇ
コンデンスミルク 大さじ2
薄力粉or米粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ½
牛乳 適量
バニラエッセンス 適量
卵黄(つや出し用) 適量←無くてもＯＫ
※牛乳とコンデンスミルクは脂肪０の物です
～作り方～
1. 卵黄と砂糖を白っぽくなるまですり混ぜ、コンデンスミルクも加え混ぜます
2. 1に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて手で混ぜゴムべらでサクサクと混ぜます。
↓入れすぎ注意
3. 牛乳 を加え耳たぶ程度の柔らかさにし、バニラエッセンスを入れます
4. 台に取り出して滑らかになるまで手でこねます
5. 麺棒で2~3mm厚さにのばして好みの型 で抜き、塗りたい人は卵黄を塗ります
6. 180℃のオーブンで7分焼きます。
完成！
牛乳は入れすぎるとベタベタになってしまうので様子を見ながらいれてください
それで1回失敗しました…
私の場合小麦粉ではなく米粉を使用し、つや出し用の卵も使いませんでした
もしこれでお腹の調子が乱れたらすみません
今回使った本はこちら↓
