【wedding＠アニヴェルセル豊洲】、当日のお料理についてです
私たちは、お料理は絶対にケチりたくないと思っていました
来ていただいたゲストのみなさまが一番に満足を実感できるのがお料理だと思ったからです
結果的に選んだコースは、フレンチジャポネ（17,000円）というコースです
ウエディングコンサルテーションで試食したコースのうちの一つです(・∀・)
ちなみにこのコースはアニヴェルセル豊洲オープン限定メニューなので、今はもうないと思います
お料理は、デザートビュッフェを含めて全７種類です
このコースを選んだ理由の一つに、コースにデザートビュッフェが含まれているというのもありました
①〈スチームでやさしく火を通したラングスティーヌ（赤座海老）と自家製のタルト 軽いギリシャ風野菜のマリネと共に〉
↓コンサルテーション時の写真
彩りが華やかでキレイです
②〈柚子風味の味噌をのせたフレッシュフォアグラのソテー たっぷり茸のリゾットと共に〉
↓コンサルテーション時の写真
これはコンサルテーションで試食した時にとっても美味しくて感動したお料理でした
ゲストにもとっても好評で、結婚式が終わった今でも「てもみんの結婚式で食べたフォアグラが本当に美味しかった」とよく言われます
③〈小さなお澄まし風スープ〉
当日の写真がないので、コンサルテーション時の写真です
お口直しなので、さっぱりしたスープです
④〈湯葉と紫蘇をまとった平目の和風アンクルート エシャロット風味の軽いバターソース〉
↓コンサルテーション時の写真
紫蘇が入っているので、見た目ほど重くなかったです
⑤〈特選国産牛フィレ肉の網焼き エチュベした野菜にのせて さっぱりとしたおろしポン酢ソース〉
↓コンサルテーション時の写真
和牛の美味しさには劣りますが、柔らかくて美味しいお肉でした
おろしポン酢ソースなので、きもーちさっぱりめ？(・∀・)
⑥〈お赤飯〉
当日の写真がないので、コンサルテーション時の写真です
鯛の器に入ったかわいいお赤飯
おめで鯛
⑦〈スウィートボックス（デザートビュッフェ）〉
デザートの盛り合わせorデザートビュッフェで選べるのですが、迷わずデザートビュッフェにしました
デザートビュッフェについては別記事でご紹介します(*^▽^*)
その他に、コースに付いてくるパン
写真には３種類しかありませんが、コンサルテーション時に５種類くらい食べた記憶があります
あとは私たちはお子様のゲストが多かったので、お子様ランチとお子様コース
↑写真の男の子が食べているものが、お子様ランチです(・∀・)
お子様ランチはエビのグラタンかハンバーグのどちらかを選べるのですが、エビはアレルギーのある子がいるかもしれないので、ハンバーグにしました
ちなみに、お子様ランチは２～６歳までのお子様が対象で、お子様コースは６～１２歳までのお子様が対象です
アニヴェルセルのお料理は本当にどれも美味しいと思います
結婚式から１年ちょっとたった今でも、出席していただいたゲストから「お料理本当に美味しかったー」と言っていただけます
こうしてお料理を褒めていただけると、私たちが作ったわけではないのになんだかとっても嬉しくなります(^m^)
ゲストに満足していただけるお料理ばかりで、本当に良かったです
私たちは、お料理は絶対にケチりたくないと思っていました
来ていただいたゲストのみなさまが一番に満足を実感できるのがお料理だと思ったからです
結果的に選んだコースは、フレンチジャポネ（17,000円）というコースです
ウエディングコンサルテーションで試食したコースのうちの一つです(・∀・)
ちなみにこのコースはアニヴェルセル豊洲オープン限定メニューなので、今はもうないと思います
お料理は、デザートビュッフェを含めて全７種類です
このコースを選んだ理由の一つに、コースにデザートビュッフェが含まれているというのもありました
①〈スチームでやさしく火を通したラングスティーヌ（赤座海老）と自家製のタルト 軽いギリシャ風野菜のマリネと共に〉
↓コンサルテーション時の写真
彩りが華やかでキレイです
②〈柚子風味の味噌をのせたフレッシュフォアグラのソテー たっぷり茸のリゾットと共に〉
↓コンサルテーション時の写真
これはコンサルテーションで試食した時にとっても美味しくて感動したお料理でした
ゲストにもとっても好評で、結婚式が終わった今でも「てもみんの結婚式で食べたフォアグラが本当に美味しかった
」とよく言われます③〈小さなお澄まし風スープ〉
当日の写真がないので、コンサルテーション時の写真です
お口直しなので、さっぱりしたスープです
④〈湯葉と紫蘇をまとった平目の和風アンクルート エシャロット風味の軽いバターソース〉
↓コンサルテーション時の写真
紫蘇が入っているので、見た目ほど重くなかったです
⑤〈特選国産牛フィレ肉の網焼き エチュベした野菜にのせて さっぱりとしたおろしポン酢ソース〉
↓コンサルテーション時の写真
和牛の美味しさには劣りますが、柔らかくて美味しいお肉でした
おろしポン酢ソースなので、きもーちさっぱりめ？(・∀・)
⑥〈お赤飯〉
当日の写真がないので、コンサルテーション時の写真です
鯛の器に入ったかわいいお赤飯
おめで鯛
⑦〈スウィートボックス（デザートビュッフェ）〉
デザートの盛り合わせorデザートビュッフェで選べるのですが、迷わずデザートビュッフェにしました
デザートビュッフェについては別記事でご紹介します(*^▽^*)
その他に、コースに付いてくるパン
写真には３種類しかありませんが、コンサルテーション時に５種類くらい食べた記憶があります
あとは私たちはお子様のゲストが多かったので、お子様ランチとお子様コース
↑写真の男の子が食べているものが、お子様ランチです(・∀・)
お子様ランチはエビのグラタンかハンバーグのどちらかを選べるのですが、エビはアレルギーのある子がいるかもしれないので、ハンバーグにしました
ちなみに、お子様ランチは２～６歳までのお子様が対象で、お子様コースは６～１２歳までのお子様が対象です
アニヴェルセルのお料理は本当にどれも美味しいと思います
結婚式から１年ちょっとたった今でも、出席していただいたゲストから「お料理本当に美味しかったー
」と言っていただけますこうしてお料理を褒めていただけると、私たちが作ったわけではないのになんだかとっても嬉しくなります(^m^)
ゲストに満足していただけるお料理ばかりで、本当に良かったです