「噛むとちゃんと甘い！美味しい♡」との感想を頂いた先日のレッスン♪
こんにちは、美肌を目指す女性の為の全粒粉パン教室あいぱんの三浦あいかです。
今回も急遽キャンセルがあり、３人でのんびりパンを焼きました(^ ^)
人生の先輩方からお料理の話、健康の為にしていること等のお話が聞けてとっても
楽しく、また勉強になりました♪教えて頂いたお醤油、早速調べちゃいましたよ！
パンを作りながらの情報交換もとっても良いですね(^ ^)
さて今月のレッスンでは砂糖不使用でも噛めば噛むほど甘い！玄米甘酒の全粒プチパンを
レッスン中です。
このパン、焼きたてを持つと潰れてしまいそうな程やわやわ～に出来ます(^ ^)
砂糖、卵、乳不使用で全粒粉配合のパンでも作り方に気をつけて作るとふんわり、もっちりのパンに
仕上がります！
捏ね方がひとつのポイント(^ ^)♪
お二人共、きれいにまん丸に焼けました＼(^^)／
今回はお砂糖は使用せず、玄米甘酒を使用しています。
砂糖に限って言えば血糖値を急激に上昇させ、その後急激に下げてしまい肌には良くない事態を
作ります。（活性酸素を発生させ、老化が促進）。
パンはお砂糖が入るものが多いです。パン作りにおいてお砂糖は甘みをつける他にも使用すると様々な
利点がある素材。優秀なのです。
しかしお砂糖を使わずとも美味しいパンが作れるので、レッスン中に美味しく作るポイントを
お伝えしています。砂糖なしでも美味しいんです♪
今食べたものが将来のお肌を作る！ですね(^ ^)
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開催場所は静岡県静岡市清水区、JR清水駅から徒歩３分の「蒲原屋」さんという
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当教室へは静岡市、清水からはもちろん富士市、富士宮市、藤枝市、県外からは埼玉県、
横浜市、東京都からお越し頂いています。
