ももすろライフ

こんにゃく

久しぶりにブログを見ました。

余裕がないせいかかなりのご無沙汰です。

更新も1月に書いて、それから全く書いてません。元々筆まめではないので、仕方ないかな

先日、念願の「こんにゃく」を作りました。

こんにゃくを皮のまま茹でて、皮を剥いで、水を加えてミキサーにかけます。

それをヒトバン置きました。

それをしっかり混ぜて、適当な容器に入れます。

丼とか四角い容器に入れました。

鍋で茹でて出来上がり。

刺身こんにゃくにして食べました。

市販のものより若干柔め？

混ぜかたが悪かったのかな？

でも美味しかったのでＯＫです‼️

美味しいものは手がかかります。

手作りのすり身

エソという魚で作っているので、プリプリです。某お店のを買ったら値上がりしてて、5枚で750円もしたのに、身がポコポコ😱残念でした。仕方ないので手作りしたら、その方がやっぱり美味しいです。

今年度は仕事内容が変わったせいで、余裕が全然ありません😱

2ヶ月たってようやく一息と言いたいところですが、まだまだです。思ってる仕事が捗らない😅

私生活も結構忙しい感じです。

この前の日曜日にやっとサツマイモを植えました。

べにはるかを20本、シルクスイートを20本、べにあずまを10本植えました。

まだ畝が余っているので、追加で植えるつもりです☺️

今年は色々と植えるのが遅く

トウモロコシ🌽は今こんな状態

猪にやられて、小さいのは追加で種を蒔いた分です。手前は金時豆。

里芋も猪にやられて、大きいのは被害を脱がれたやつ。小さいのは家にあった芽が出たのを植えた分です。何とか大きくなって欲しいな🎵

最近色々と物の値段が上がってるので、せめて野菜を作って節約をしないとね。

そのためには野菜を使った料理のレパートリーを増やさないといけないなあ☺️

取りあえず頑張ろう‼️

相変わらず忙しい毎日です。

年度末で仕事の異動があります。

今は2つのところを掛け持ちですが、4月から1ヶ所に常勤です。

なのでもうひとつの所の残務整理と引き継ぎの準備に終われています。

先週は祝日があったので、そこへは2日半行きました。そのうち1日は出張があったので、なかなか仕事が進みません😅

仕方ないので出勤時間を30分早めました。

来週は両方で仕事の引き継ぎです。最終日まで頑張って「立つ鳥後を濁さず」でやりたいと思っています。さて、ドウナルことやら...