Live+Laugh+Love アメリカのんびり生活

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アメリカでの生活を始め、
グルメ・料理やホームデコ、北欧モノなど
なんでもありのブログになってます(笑)

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またまたご無沙汰してます。

以前ご紹介したThe Truth About Cancer; A Global Questというドキュメンタリーが、4月12日から9日間にわたり無料で再放送されます!これを見て私たち夫婦は健康オタクになったわけですが、オタクにならないまでも、知って損のない情報がたくさん詰まっているドキュメンタリーです。むしろ知らなきゃ損します!

自分はガンには縁遠いと思っている方(私がそうでした)にもガンを患っている方が身近にいる方、もしくはご自身が患っている方、どの視点から見ても有益な情報が詰まっています。

ガンに関する真実、本当の医療とは、エッセンシャルオイルの効果について、などなど様々な専門家、医師の方がお話ししてくださっています。私は9話すべて見て、考え方が変わりました。本当にオススメです!4/12から9日間のみ無料です!

リンクはこちら
https://go.thetruthaboutcancer.com/?ref=184f2c32-3fa5-4d52-8121-0eaf403c3d81

注: ドキュメンタリーはすべて英語となっています。もっと多くの方に届けるために翻訳してほしい~!
最近思うこと。心の底から。

健康は食から。そして健康は資本である。

そのためには多少投資をしなければならない。


この思いに至ったのは理由があるわけですが、2015年後半に価値観が劇的に変化する出来事がありました。

そのお話の前に、アメリカに住んでいると特に、自ら情報収集をすることが非常に重要です。今まで、自分が知らないということに気づいていないという状況が多々見受けられます。私自身もその一人でした。You don't know what you don't knowというものです。

2015年のある日、会社の人事部の同僚が突然亡くなりました。51歳、若すぎました。後で知ったことですが、通院していたようです。その後、別の同僚がフェイスブックでシェアしてしたThe Truth About Cancer - A Global Questが偶然目にとまりました。正直、ガンに特に関心があったわけではありませんが、若くして亡くなった同僚の死が影響していたのかもしれません。

The Truth About Cancerは9つのエピソードから成るドキュメンタリーで、まだ英語のみですが、有益な情報がたくさん詰まっています。ガンで家族を亡くした夫婦が世界中の専門家、医師たちを訪ねて話を聞いていきます。アメリカの医療の本質、ガン治療に関して非常に衝撃的な真実が語られます。エピソードはそれぞれ1時間前後です。私は無料の時期に視聴して、その後無料期間後も視聴できるパッケージを購入しました。割引されている時期だったので50ドルくらいでした。今はもう少し高くなっていますが、見る価値はあります。(ちなみにアフィリエイトではありません) ウェブサイトにもたくさんの情報と専門家のインタビュー等も掲載されています。

これを機に、医療への見方が変わりました。振り返ると、大袈裟かもしれませんがlife changing event、人生を変える出来事でした。

その後、夫が副鼻腔炎らしきものにかかり、病院で抗生物質を処方され、治ったと思ったら別の症状を発症、さらに悪化、また他の抗生物質を処方され(かなり高額でした)、ただの悪循環だと気づくまでに随分と時間とお金がかかってしまいました。後に学んだことですが、抗生物質を体内に入れると腸内の善玉菌まで殺してしまい免疫力低下に繋がるとのこと。

私自身も知らずに抗生物質を飲んでいました。12月にはstomach fluにかかりました。日本で働いていた頃にかかった急性ウイルス性胃腸炎と同じ痛みでした。あの胃を絞らるようなもだえ苦しい痛みはもう二度と味わいたくありません。アメリカの病院では原因は分からないと言われました。ストレスが原因ではと言ってみたものの、きちんとした返答はありませんでした。振り返ってみると、今の会社に勤め始めてから一番ストレスを感じていた時期の直後だったので、やっぱりストレスだったと思います。


夫婦揃って苦しい2015年だったので、2016年は健康元年にしようと決めました。自分の体は自分でコントロールしなきゃ。

2016年は色々なことをやり始めたので、今後書いていこうとおもいます。








ブログを更新しようと思うたびに随分時間が経っていることに気がつきますあせる2015年の最後の更新がバンクーバー旅行記だったとは… 2016年はブログにも力を入れていこうと思います!

2015年末はリフレッシュのために夫とメキシコのカンクンへ。ターコイズブルーの海が素敵なHyatt Ziva Cancunに滞在しました。
波が荒いけど濃いブルーが綺麗でした。
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反対側は穏やかで、家族連れもたくさんいました。
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今更ながら、海にもマイナスイオンがあるんですね!癒し効果がすごかった!2015年は非常にプライベートに仕事に慌しく、少し体調崩したりもしたので、4泊5日の旅の間はとにかくのんびり過ごしました。オールインクルーシブスタイルだったので、ホテルのビーチでのーんびりしてました。オールインクルーシブとはすべて込み込みというもので、何を食べても何を飲んでも(ボトルのワインは別料金でした)基本的には事前に支払った料金に含まれている、というもの。ホテルの中で財布を持ち歩かなくていいのは本当に便利でした!水の中にも心配なく入れるし、レストランもはしごできます!笑
個人的にはプールサイドで食べたシーフードパエリアが美味しかったです。アメリカ中西部にいるとなかなか新鮮なシーフードに巡り合えないので、ここぞとばかりにたくさんいただきました。笑

リフレッシュできたことだし、2016年もがんばりまーすニコニコ 
チャイニーズに引き続き、二軒目。
ずっと行ってみたかったKINGYOへ!
バンクーバーは居酒屋が充実していて本当にうらやましいです

まずはタコわさ。
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味付け海苔と一緒に出てきました。久しぶりにタコ食べた!

二軒目だったので、軽めにお刺身サラダ。

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デザートには杏仁豆腐。

ランチも来てみたいなぁ。
でも今回はスケジュール的にかなり厳しかったのでまたのお楽しみということで…




バンクーバーに来たら絶対に食べたかった小籠包!旅行前からリサーチして、滞在先のホテルから徒歩圏内のDinestyDumplingHouseへ行ってきました。

夕方6時くらいに行って、ほぼ満席。でも待たずに入れました。

お目当はもちろん小籠包!たしか6種類くらいありましたが、スタンダードなものに。

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スープたっぷりで熱々、美味しい!
でも個体差がありました…スープの量が均等でなかったのが残念…

ほかに羽根つき焼き餃子
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うーん、これはイマイチ。エビと豚の餃子でしたが、旨味が逃げてしまっていて、ジューシーでもないし、脂っこい。これはオススメしません。

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うちの旦那さま、焼き小籠包が好きなので、似たようなものもオーダーしました。しかし、これも旨味がない。脂っこい。
日本に住んでいた頃にオットの同僚に中国出身の方がいて、ホームパーティーの際に奥さまが作ってくださった焼き小籠包(という名称なのかは不明)が本当に美味しくて!残念ながら、お店ではなかなか巡り会えていませんバンクーバーかなり期待していたのだけれど…

おそらくメニューのチョイスが良くなかったのでしょう……

気を取り直して、日本の居酒屋で二次会です!