新宿高島屋『大学は美味しい！！フェア』
（６／８まで）
続いては、お土産編．
広告で気になってたのが、畿央大学のならすく大豆パウンド．
「とても壊れやすいので、気をつけてお持ち帰りください．
」
とお姉さんに言われ、かなり気をつけたが、気付くとやはり…．
ま、どっちみち食べる時は割れるのよ
これが、大豆粉で作ったラスクなんだが、広告はもっと色が濃かったのだが．
食べると、サクッではなく、ねとっとしてるのよ．
練乳みたいな感触．
実に面白い．
どうやら、葛が入ってるらしいよ．
そしてお隣にあったのが、奈良女子大学の奈良漬サブレ．
奈良漬が入っているのよ
開けてみると…．
この黒い粒々が奈良漬だっ
恐る恐る食べてみると、なかなかどうして．
粒々の入り具合が絶妙．
奈良漬っちゃ奈良漬なのかも知れんが、なんかしょっぱいもの、てな印象だな．
意外と後引く美味しさです．
そして今回、メディアに取り上げられてたのが、これだ
山梨大学の大豆で作った飲むヨーグルト．
大豆ヨーグルトを試飲会に出した際、それを飲んだ山梨大学の柳田教授が、
「これはまずい
」
「じゃあ、どうすればいいんですか
」
で、教授に相談して出来たのが、これらしい．
どんだけまずいのか
と期待して出かけたのだが、とんでもない
これが、実に飲みやすくなってる．
教授が開発した山梨ワイン酵母のおかげで、大豆特有の発酵臭を抑え、うまみ成分が増したんだそうだ．
研究って凄いわ．
じゃあ最初のってどんだけまずかったのかって、飲み比べてみたい気持ちはあるのだが、大豆の発酵臭って、もしかして納豆なんじゃ
最後は、お弁当買って帰ります．
日本大学のた～んと富士山．
とにかく、出来るだけ富士山周辺の食材を使用．
そりゃもう一生懸命なカンジが現れてるよね．
気になる中身は…．
静岡と言えば、の抹茶塩に至るまで、これだけの食材が集められるたぁたいしたもんだ．
地元で取れた魚、肉、米、野菜、よくぞ頑張りました
ちなみにもも姉、今年の夏、御殿場行きが決定しました
晴れるといいなぁ．