四季があることに
最近、とても感謝してます
ちょっとこだわった食材がある
お店で、石川県珠洲市の
きれいでかわいらしい
「小いわし」と出会いました
梅酢煮
お醤油を仕上げに入れすぎた・・・
ご飯のおかずにぴったりなお味
具だくさんなお味噌汁も大好き
朝ごはんにこれを食べれば温活だし
栄養もとれてばっちりー
豚汁ではなく、鶏もも肉で
こまつな、にんじん、しめじ、
お豆腐、出汁用の煮干、長ねぎ。。。
何でも入れたくなっちゃうー
やっぱ冬は大根が必需品だった
私たち５０名くらいは、
この大きな紙の周りに。
なんと。ひたすら色から
塗っていました
びっくり。
そこから輪郭や目や鼻を
あとで質問させていただいたら
色を塗ってから、そこから自分に
見えてきたものを描かれたそうです
完成は、こんなに動物がいっぱい
スープのお鍋を囲む
たくさんの動物たちが現れたぁ
「きくち ちき」さんは
北海道帯広のご出身だそうで
やっぱり自然がいっぱいの北海道育ちだから
動物が自然と目に浮かんでくるのかなぁと
実際、絵本も動物が主役の
ものが多く、次回の作品も
「仔馬くん」が主役だそう
とーっても優しい受け答えで
お話される方で、そのあったかい
お人柄が、絵本に出てるんだなぁと
そして、スープ作家であり
ご本人も絵を描かれ
ライターをされているという
多彩な女性有賀さんの
「スープ ド ガルビュ」
フランス ランド地方の
白いんげん豆、キャベツ、葱など
白いお野菜を生ハムや豚の背脂で
煮込んだ白いスープをいただきました
ちょろっとピマンデスプレットもお好みで
ボロ市で結構食べてきたとゆーのに
お腹が空いていたので、写真を撮る前に
早々とおいしくいただいてしまいました
あったかいスープも動物たちの絵も
本当にほっこりさせてくれるイベントで
小さいときの絵本や美味しいものの記憶は
いくつになってもそれぞれの心に
残っているんだなぁと改めて実感
そんなあったかい時間を
作り出してくださったお2人にも
もちろん感謝です
そして、いつも美味しいものや
わくわくするところに連れて行ってくれる
先輩にもほんとにありがとう
です！
結局スープだけじゃ足りず、
イベント後に美味しいタイ料理も
いただいて、心もお腹も満たされた
タイ料理にも詳しい先輩！
以前のバイト先でタイ人から
色々と学んだそう
また楽しい時間をお願いしまぁす
で。翌日は偶然２人とも
やっぱりスープ作ってました笑。
お野菜７種くらい
前に焼いてカチカチに
なった平パンを添えて・・・
あ。このスプーンは
スープ用にボロ市で
食べたいものいっぱい
あって困った！！
ボロ市といえば！って調べて
知って気になってたこれ！！
すごい行列で諦めようと
一瞬思ったけれど・・・
おばちゃんたちが
こんな完璧人員の流れ作業で
美味しいお餅作っててくれて
列は長かったけど、スムーズに流れ
１０分くらい並んでゲット
お茶もお座敷も用意してくださってて
６個のやわらかお餅を２人でペロリ
からみにしたのですが
大根おろしに葱、かつお節、
のりが混ざってて手が込んでた！
お揚げとかお豆腐とか
もうそのままでもおつまみに
なりそうだねと盛り上がっちゃった
これは訪れたら食べるべき！
でも、１人１パックはちょっとしんどいね
もちろん、食べてる人いっぱいいたけど。
このそばにある
植木いっぱいコーナーも
とにかく楽しくてかなり長居
いっぱい育てたくなっちゃった
とにかくみーんなお買い得なのです
気づいたら２人して
両手いっぱいにお荷物
この日は夜にも別のイベントに
参加予定だったので神保町へ
ペイント＆トークイベント
「スープのたね」について
続きます・・・
そういえば、前日はお腹痛くて
こんな「いち☆てま」食べてたんだ
お仕事だったのでお出汁は
弟夫婦からのいただき物
茅ノ舎さん出汁パックを
中身まで使用
キャベツを生米と一緒に
最初から入れてくたくたに・・・
トッピングには、風邪ひいたとき
おかゆさんには甘い炒り卵が
小さいときの思い出に残ってるから
ひさしぶりにのっけてみました
いっつもおなか痛くても
お腹は空いて食べちゃうんだなぁ
豚肩ロース
ブロックですぐ買ってしまう
玉ねぎをバターで甘くなるまで
炒めてから、トマトペーストと
黒オリーブ（タイム風味）を
刻んでまぜまぜ
イタリアンパセリも入れまして
つけあわせ＆ソース代わり
あ、ちなみに豚肉は・・・
お仕事前にレモンジャムと
塩こしょう、玉ねぎスライスを
上にのせてマリネしておきました
ちょっと甘めのひと皿
ガラッと変わって健康ごはん
切り昆布、ははがたまに
してくれてたけど、子供のときはね
栄養とか気にしてないから、
ただただ味が嫌いだったぁ
ひじきとか切干し、五目豆、おからとかね
でも今はだぁぁぃすき
しょっちゅうこーゆーもの
作ってしまいます
おばあちゃんみたい
で、今回しらすをごま油で
炒めて入れてみたら。。。
味がしっかりして、人気でした
お出汁とお醤油で味を整えて
・・・わぁ!!年が明けてもう半月
「春雨らぁめん」です
はるさめ買いに行ったらば
上の棚にきくらげ発見！
思わず具になると
心の中で喜び（笑）購入。
人参、長ネギ、生姜を
全て千切りにして
ごま油で炒めてから
こっちも少しピリ辛に
しっとりな鶏むね肉（また登場！）
炒め野菜ときくらげ＆青ねぎで
ラーメン風になりました
どちらかとゆーと「フォー」みたいな感じ。
だから春雨いい感じ
あ。昨日のがまだでした！
ちょっと帰りが遅かったので
冷蔵庫の鮭のことを想い・・・
ディルだけお買い物してから帰宅
「鮭とちりめんキャベツのフジッリ」
ショートパスタはフジッリが一番です
ただ昨日は茹ですぎたので
歯ごたえに何かほしいなぁと
クルミを砕いて散らしてみた
オイルベース、にんにくたっぷりです
しっかりバランスよく食べて
寒さを乗りきろうー
6日はおいなりさん☆
表面焼いてみました
厚揚げとかもパリパリしてるの
好きなのででも手間だから
やらなくてもいい感じ
干椎茸、人参、大根、蓮根の
おばあちゃん直伝の「炒めなます」が
あれば、すし酢じゃなくても
これをゴハンに混ぜるだけで
7日は・・・
お仕事遅くなったので
買い物行かず冷蔵庫の
もので優しいお味
お鍋の具残り物みたい
ひとてまは、大根を
お米のとぎ汁で下茹で
（これやると、全部が大根
臭くならなくて好き）
少しのお出汁で煮ておく
豚バラと春菊をフライパンで
油炒めしたら大根のお鍋に
最後にお豆腐も入れて
酒とお醤油で味付け
去年、私たちが
ちょこっとおやつを手土産に「ローストくるみ入りレモンジャムマドレーヌ」
どうしてお菓子やさんのような
均一な焼き色にならないのぉ
9日、昨日はお仕事あがって
中学のおともだちが誘ってくれた
チェロ&ピアノコンサート
やっぱり音楽って良いね
素晴らしい音色の演奏でした!!
そんなわけで久しぶりの
夜遊びでコンサート後、
永福町の人気ピッツェリアで
美味しいものも食べられちゃった
・・・そんなわけで朝ごはんの
簡単小鉢をご紹介。
下味をつけた鶏むね肉を
沸いたお湯の中に塊で入れ、
火を止め蓋をして１５分くらい
ご存知の方、いっぱいいるかと思いますが
ささみもしーっとり仕上がります
取り出したら皮は剥がして
パリパリに脂を出しながら焼く
そして２パックセットの
お買い得で買った絹さやが
我が家の冷蔵庫を
独占中なので、せっせと
いろんなところに色合いで登場
全てを細切りにしたら
鶏の美味しいスープになった
茹で汁ちょこっとと
粒マスタード、塩、黒こしょうで
味を決めましょう
長くなってきたので
今日の分はまた後日
ありがとうございます
悩んだときに読むべき言葉が
いっぱい詰まったこの２冊。
でも、そーゆーときって
本も開こうとゆー気力もなし
みんなそうなのかなぁ。。
・・・が、遅すぎて閉まってたので
代表してひとりで行ってきましたっ
