先輩とチーズプラトー♪♪

おとといのプラトー

。。。って私はまだまだ
アシスタントレベルにも
なれてないと思いますが

チーズ選びからカットだけでも
何通りもできちゃうおもしろぃっ

きれいに並べてくださった
先輩のセンスが輝いてる
尊敬しちゃいます

ありがとうございました
また教えてくださいね


わたしもいろいろやってみたぃ
こりゃぁきっとやればやるほど
魅力にハマりそうなので
練習あるのみだっ

友達の差し入れとかに？
おうちご飯で集まって
友達とやるのも楽しいね

チーズ好きな方いらっしゃいませ

梅便り♪♪

ひっさびさの５時起き
地震のちょっと前に目が覚めた

梅雨の中休み真夏みたぃ


昨日の夜は、先週漬けた梅が
表面漬かる位水分が出てきて

「紫蘇入れるよー」と父から
召集がかかったので
梅干し作業を少し進めました


紫蘇の茎をとって・・・
塩をしたらよーく揉みこみ
アクと汚れを落とします

注）　このとき、袋入りの紫蘇を
　　　買ったら虫が入ってたりするので
　　　手で一緒につぶさないようにー

２－３回水でよーく洗い
よーく絞ったら・・・

別の容器を焼酎でよく消毒して
梅と紫蘇を入れていきます

手が真っ赤


最後に梅から出たお汁を
注ぎましたが・・・4浸るほど
量がなかったので

水を入れた袋で軽く重石

あ。。「おいしくなぁれ」の
呪文を唱えてくるの忘れた




お家の「とまと　あいこちゃん」
赤くなってきたのでひとつ収穫

ん・・皮が厚くてあまり甘くないぞー

おいしいもののおはなし＾＾

ちょこっと梅仕事した後の
夕ご飯 １７時からいただく

ミニトマトパスタには
少しペコリーノロマーノを

今日はちち作ってくれました
おいしかったぁぁ

リングイネ！いぃね



梅雨ですが

紫陽花もきれいだし


うちのトマトも赤くなってきたし

（これは実家のブルーベリー ）

じめじめして嫌だけど。。。
おいしいもの食べ楽しくいこう

夏ー 待ってるよん

10キロの梅干＾＾

じゃじゃーん

小さい時から母やおばあちゃんの
自家製梅干しが大好きで
市販の甘いのはなんか食べれなぃ


でも。。。わたし食べてるだけで
手伝った記憶がなく …ごめんなさぃ

で、ははの指導のもと
ちちといっしょに塩漬けまでを
今年は１０キロお手伝いしました
あーだこーだと言いながら

おへそみたいなの全部取ったら

水洗いして少しあく抜き!!

焼酎（ホワイトリカー）できれいにして
拭き取ったら 塩まぶすー
（今回は約１２％です ）

ど素人な私なので
「おいしくなぁれ カビちゃだめよ 」
って唱えてから、重石をして蓋をした

次のレッスンが楽しみだゎ

ああー暑い。

でも、なんかテンションあがるのは
なぜでしょう？？
洗濯干してて、太陽が痛いくらいな朝
寒がりな私にとっては大好きな季節です


今日はのんびりしたぁー

こんな暑い日は・・・お鍋っっ

さぁ。。何を入れたでしょう

鶏がらスープに
しゃきしゃきレタスや
人参、大根をしゃぶしゃぶ～


最近ブログが寂しすぎー

もっと何かしらを感じて生きよう

文字にする☆言葉にする★

ひっさびさの早起きをしたので
ブログを書こう

１週間お疲れのだんな君は
起こさないように。。。

先週の朝
思わず「わぁ～」と
声をあげて喜んだこと

１本だけ買ったミニトマト
「アイコ」ちゃんができてた

写真は上手に撮れてませんが
赤くなるのがとっても楽しみ

もいっこ先週のお話

ある理由で感謝の手紙を
もらって帰ってきただんなくん

素敵なお手紙で、
わたしも知っている子だったので
夫婦で読ませていただきました


相手には伝わってるなんて
勝手に思ってても、
実際伝わってないこととか
結構あったりします

「言葉で伝える」って
大切なことだと改めて思った

そのお手紙のおかげで
ありがとうございます


こんな朝の１人時間だから
誰かにお手紙書こう

大好きなsalyuの「to U」でも聴きながら

http://www.youtube.com/watch?v=B57zQKgQ2ak

緑の中でのんびり♪♪

昨日のおやすみ

鎌倉でも行こうか～って
言っていたのだけど。
スタートが出遅れたので
予定変更

近場の気になってた
「等々力渓谷」に行ってみた

駅の周りはなんにもなくて

のーんびり木々に
囲まれた道を歩いてきました

お昼に買ったサンドイッチと
焼きそばをここで食べて

ダウンロードした映画
「清須会議」もここで見て

日陰は暑すぎず、さわやかな日

おひさまに
またまた感謝な１日でした

帰ったらお布団もふわふわに乾いてるぅ

気づいたらやってる肩にのっかり写真。。

３年前のイタリアバージョン風

ローマにひとり到着して
スペイン広場に行ったときの
もうあれから３年かぁ。。。

わたし。顔パンパン

懐かしすぎるぅ


イタリアのみんなは元気かなぁ

お料理したくなるお皿☆

お休みの日の夜は
だいたいお酒を飲みながら
夕食なのですが

昨日は、お酒じゃなく
ごはんしっかり食べよな
気分だったので、おいしく
食べられました

お酒があると楽しいけど
ご飯だけだと、身体がラク

次の日の朝も苦しまなくて済む
普段はなかなかゆっくりご飯を
一緒にできないので。
こーゆーおうちご飯。好きです


そして、今回は早く使ってみたい
お皿があったので、紹介します


高校のお友達が作ってくれたお皿

前にお魚用のお皿を買わせてもらって
その時にリクエストしてたお鍋用取り皿

わざわざこの前、職場まで届けてくれました

ありがとう
ご飯がとってもおいしくなったよ



おまけ


昨日は馬場のお店の料理と店内撮影があり
ちょこっとだけ、お手伝いに行きました

料理本を出しているシェフの方々って
すごいねと２人でしみじみ感じ・・・

カメラマンという父の仕事の
大変さも改めて実感・・・

どんな仕事も、それぞれいろんな
苦労や困難（？）、そして。。
やりがいがあるよね

おしどり夫婦＾＾

チーズやさんに来るお客様は
圧倒的に女性が多いですが
夫婦で来られる方もちらほら
コレが好きアレはヤダって
だいたい奥さまが主導権を握ってて
だんなさまは素直に従う（？）が多いかな
でもでも意見を言い合える相手が
いるのはありがたいことだねぇ

そんな中で、とってもかわぃぃ
おじいちゃんおばあちゃんご夫婦が
月に一度くらいのペースで
いらっしゃってくれます
思わず微笑んでしまう
ホントにかわいらしい小さなご夫婦

お２人のやりとり

おばあちゃん耳が遠いので
なるべく大きな声でハッキリと
話すようにはするのだけど
おばあちゃんは、いつもおじいちゃんに
「ねぇねぇ～今なんて言ったの？」って通訳を頼んで
三人で会話しますその聞き方がまたとってもかわいらしぃ
きっと２人でいろんなことを乗り越えてきたんだろうなぁ


・・・ふと考えたら、私の人生の1/3を
一緒に過ごしてきてくれた、だんなさま
この前気づいた大変だっただろうに・・・
これからもよろしくお願いします


おまけ

仲良しお年寄りご夫婦と同じくらい
ついつ微笑んでしまう光景が、
「おじいちゃんと孫」

この前すれ違った
ちびまる子ちゃんみたいな女の子
ケーキの箱を片手にぶらさげて
おじいちゃんと手をつないで歩いてた
なんかツボ


２５年近く前の私とおじいちゃん

パタパタママの日♪♪

今日は早起きしていっぱい洗濯
仕事前のだんなくんと２人で朝食
寒くなくなってほんとに嬉しい

家がキレイになってて
パリッと乾いた洋服や
ふわふわのお布団に囲まれると
なんとなく、生活も安定する
部屋の中は自分の心の中を
あらわしてるって絶対当たってる

本当にお日さまは偉大だわ

最近は家事も大事な仕事だと
やっと（!）割り切れるようになり
前から嫌いではなかったけれど

私の頭の中。。。ちょっと前までは。

仕事はとにかくがむしゃらに!!で
昔の追われた日々からのせいなのか
働いた時間の長さで頑張ってるとか
頑張ってないとか。そんな風に思ってた

今日は母の日でラジオから
パタパタママ（おしゃれバージョン）が
ポンキッキー　懐かしい


おかあさんたちって本当にすごいよね
同じ女性として見習うとこいっぱぃ


自分が「おかあさん」になったとき。
絶対にしたいことがある・・・

市販のお菓子ではなく
簡単手作りおやつをいっぱぃ

できれば一緒に作りたい

昔、ははとパン作りしたのが
すごく楽しかったことを思い出す


おかあさんこれからもよろしくね


ちなみに。。。私には
「おかあさん」と呼びたい人が
結構いっぱいいます

きっと伝わるはず・・・

いつもありがとうございます