昨日の晩ご飯！

干物でたこ飯♪

　　　　　　炊き込みご飯にすると、たこの色でピンク色になります。

　　　　　　今回は大根＆しょうがを入れました。ごぼうでもおいしいです。

　　　　　　おかずはロール白菜とマカロニサラダ。

　　　　　　ロール白菜は和風スープで、鶏ミンチであっさり。

　　　　　　使ったのは、こんなミニサイズのたこちゃん。(＊´艸｀)

　　　　　　小さいけれど、いい味出しますよ～～

天然酵母で食パン♪

　　　　　　　　　久しぶりに天然酵母を起こして、食パンを焼きました。

　　　　　　　　　実はこの酵母、すでに賞味期限をかなり過ぎてて、

　　　　　　　　　しかも開封済。　　　どうなるやら？と思ったけど、

　　　　　　　　　無事に時間通りに起きてくれました。

　　　　　　　　　今回は北海道の強力粉を半分ほど入れたので、

　　　　　　　　　ほんわか甘くて、香りもよかったような…。

　　　　　　　　　生地もしっとりしてます。でも外側はしっかり。　　　　　　　　

　　　　　　　　　なによりイーストの匂いに邪魔されず、

　　　　　　　　　醗酵バターのいい匂い。　　焼き立てを、そのまま

　　　　　　　　　もも吉＆父母で半分くらい食べてしまいました…

　　　　　　　　　残りの酵母で、おやつパンを作ろうっと～　　　　

　

焼きムラ…

　　昨日焼いた成形パンです。(≧▽≦)

　　栗の渋皮煮を入れたあんぱんと息子の好きなウインナーパン

　　それと、最近のお気に入りのちくわパン。

　　これは、秘密のケンミンショーでやってた北海道のパンをまねしたものです。

　　中身はちくわを縦に切り目を入れて、ツナマヨをはさんだもの。

　　簡単でおいしいです～。v(^-^)v　ちくわ好きにオススメ～～

　　これは義母に半分あげようと思って作ったのですが、

　　パンのクルクルが取れかけてしましました。

　　でも、形が多少悪くても、いつもとっても誉めてくれるので

　　うれしいんですよね～。(〃∇〃)

　　ところで、夏前に買い換えたうちのオーブン。

　　成形パンを焼く時は、途中で天板を入れ替えないと、

　　ものすごい焼きムラになります。

　　ピザやケースに入れたパンは、それほど気にならないし

　　お菓子類は大丈夫なのに…　

　　前のふるーいオーブンの方が綺麗だったので、

　　成形パンを焼くたびに、少しブルーになってしまいます…