JR名古屋高島屋にて
桜の葉っぱは塩漬けではなくちょい青臭さが残る感じで、麩の中に桜の葉を練りこんだらしいが。あんまり桜を感じられず。
生麩の分量が多く甘さが足りなく感じた。さくらもち麩だからかな。生麩がものすごく好きな人ならいいのかな。生麩すきだけどもっとあんこ多めでお願いしたいのは私だけだろうか。麩饅頭を考えながら食べたのがいけなかったのかな。
大口屋の麩饅頭が食べたい。
いやでも、麩自体はとても美味しい!もっちりしてて独特の質感?歯ざわり?何というのかあの独特の感じ。もちもちしてるけどくっつかない。
普通の生麩を買えばよかったかな。