サバ サバ サバ

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

気候の浮き沈みがはげしいメルボルン。

今日は、夏なだけに、夏らしい日和でしたぁ。(＝⌒▽⌒＝)

ところで、今日はお魚屋さんでサバをゲット。

新鮮で艶々、サバ好きの私にとっては、見ているだけで嬉しくなります。(＝⌒▽⌒＝)

３枚におろして、今日は、シンプルに”塩焼き”にしまーす。(≡^∇^≡)

今日も、あなたにとって、おいしーい一日となりますように。。。。。。。。

マグロの煮付けコロッケ

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

今回は、残り物を使った一品、紹介させて頂きます。(≡^∇^≡)

”マグロの煮付け”の残り物。

これで何か出来ないかと思い、思いついたのが、”マグロのフレーク”。

煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮込みながら、フォークでフレーク状に。

そして、何か副菜にと更に考えたところ、”コロッケ”。と変身。

ポテトを塩茹でし、つぶし、マグロフレーク、グリーンピース、そしてコーンを加え、

軽く味調節。丸める。

あとは、衣をつけて揚げるだけ。

出来上がり！

お好きなソースやマヨネーズを添えて、熱々を召し上がれ。(≡^∇^≡)

マグロのフレーク、噛めば噛むほど味が増して、コロッケの塩加減は少なめで良し。

副菜としても、メインとしても良し。お試しあれ。(＝⌒▽⌒＝)

今日も、あなたにとって、おいしーい一日となりますように。。。。。

ではまた。

２年ぶり復帰

 　皆様いかがお過ごしでしょうか？

　２年、以上ぶりに戻ってきました。

　その間も、ペタをして下さった方々、読者の皆様、どうもありがとうございました。

大変光栄に思っています。

　再び初心に戻って、オーストラリア、メルボルンより、ブログ更新、

復帰させて頂きます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 


早速ですが、

”梅酢”　発見。 

何かに使えるなと思い、試しに購入。そして味見。

 

　梅の香り共に甘味が深く、梅酒　プラス　酢、の味わい。全くそのままの表現ですが、

その通りに美味。 ロック、そして水割りで頂きましたぁ。(≡^∇^≡)  だんな様は、

目を大きくして、”酢を飲むのかぁ～ ”と驚かれましたが。。。。。

普通に飲めてしまう美味しさです。(≡^∇^≡)

　次回は料理に使ってみます。また結果はお知らせしますね。

　今日の所はこの辺で。。。。



　今日も、あなたにとって、おいしーい一日でありますように。