★さけの南蛮漬け★

さけの南蛮漬け

鍋に｛水ｶｯﾌﾟ１・酢ｶｯﾌﾟ2/3・しょうゆｶｯﾌﾟ2/3・砂糖大４・七味少々｝を煮立て、砂糖を溶かすo

さけを一口ｻｲｽﾞに切り、片栗粉をまぶすo

そのさけを油で揚げて、揚げたての熱いうちに漬け汁に漬けるo

ねぎ・にんじん・ｷｭｳﾘを千切りにして、さけが冷めたら野菜を加えて30分以上おくo

厚揚げの玉子とじ

厚揚げを適当な大きさに切り、だし醤油で煮るo

そこに卵を入れて汁をとばすo

簡単でｳﾏｲ料理です