うちの冷蔵庫は古くてねぇ。１５年近く経ってるのかな・・・中のエアーが出てくる部分が凍ってしまうので、１年に１回か２回、冷蔵庫の中身を全部出して、２４時間電源切って、解凍しないとダメなんです。そろそろ、凍ってきて、冷えが悪くなってきたので、その時期です。
冷凍庫はそのままでいいんだけども、冷蔵庫の中身は大量のアイスパックと一緒に保冷バッグに入れておきます。あと、その大量のアイスパックを凍らすために、冷凍庫も多少スペースを空けないといけない・・・。今週はもう何も買わないで、食材をなるべく使い切る方針です。
友人宅に行くので、友人も巻き込んで、食材消費に協力してもらうことにしました。
どーんっ！
冷凍たこ焼き。大袋なので、まだ残っている・・・
冷凍しといたニラと冷凍うどんを使いたくて、ニラ玉うどん。
ニラは冷凍すると、余計に噛みきりにくくなるな・・・
カプレーゼ。
切干大根のペペロンチーノに、冷凍ステーキを余っていた玉ねぎとマッシュルームと焼き肉のタレで炒めたの。
もらったシソが色変わりかけ！早く使わなくちゃ。チェダーチーズも大量にあるから、使いたい・・・。冷凍のささみもあったな・・・ということで、巻いてパン粉で揚げました。
↑の余りのささみとあまり食材を全部入れたサラダ
あとは、冷蔵庫にあった大量のフルーツを一部切って持っていきました。
ちゃんとしたデザートは友人が用意してくれていました。
ココナッツのプリン。いちご、シンプルなの、抹茶。味見したいので、わけっこ。
いちご味
ココナッツの味めっちゃする。おいしい。
こちらは抹茶。
これおいしい！好き！すごいあっさりした味の抹茶プリン。
食材がだいぶん減ってきました。あとは、アボカド、キムチ、納豆、おあげ、豆腐を使いたい！
納豆アボカドにキムチに、味噌汁と冷凍ご飯。
それと、おあげさんに納豆入れて、トースターでチンしたの。
さっくさくでおいしい！これは、簡単だしまた作ろう。味にパンチがなかったので、何か足したい・・・
キムチを足しました。
具が多すぎて閉じられませんでした。でも、おいしい！
↑のチキンの揚げ物の余りに、Trader Joes のジェノベーゼをのっけて、マヨとケチャップをかけて、トースターで焼きました。
うまいっ！
↑の余りのささみに、同じソースとベーコンとトマトとチーズで、トースターで焼きました。
パンチがちょいと足らんかったです。
アボカド＋トマト＋塩昆布＋ごま油＋醤油
うみゃい。
あさりのワイン煮
冷凍のアサリを使いきりたかった！
Trader Joesの冷凍パンにつけて食べました。
Trader Joes の冷凍スパニッシュオムレツ
チン！
ポテトがたくさん入ってました。
↑の余りと、冷凍庫の鱈を焼いて、Trader Joes のホタテクリームソースをぶっかけました。
野菜が足らん・・・
あまりものでランチ。野菜不足で、舌にできものができたので、あわてて青汁追加。
唯一残っていた野菜のブロッコリーと賞味期限の切れた Costco のバジルラビオリに、前の晩のソースを足しました。
キムチが使いたかったので、キヌアとか入れてスープにしました。冷凍たこ焼きも。
冷蔵庫の賞味期限切れのものや、もう絶対に食べないなってものをどんどん捨てたので、ほぼほぼ調味料とチーズだけになりました。
冷凍庫はまだいろいろ残ってるけど、冷蔵庫はすっきり！週末に電源切れそうです。
