母の日

久しぶりの投稿です。

先週の土曜日、主人の両親を呼んで一緒に食事をしました。


すごく簡単なものしかできませんでしたが、お昼を作りました。

海鮮ちらし寿司
から揚げ
ポテトサラダ
茶碗蒸し

デザートは桃のレアチーズケーキを。

ピンクの色をつけすぎましたが、お花っぽくできて、なかなかいい出来になりました☺


いちお母の日の感謝を込めての料理です。


こんなものでとても申し訳なかったのですが、二人ともすごく喜んでくれました。

何より孫に会えるのが一番の楽しみみたいなので、よかったです😌

コリラックマの誕生日ケーキ

今年の次女の誕生日ケーキのリクエストは、コリラックマでした。


まずはボウルにスポンジをしきつめて。
（スポンジは時間がなかったのと失敗しそうだったので市販ので）

中に、レアチーズとイチゴのムース、切ったイチゴをいれて、スポンジで蓋をして冷蔵庫でよく冷やします。


固まったら全体に軽く生クリームを塗ってから、今度はクリームをしぼりながら形を作っていきます。

耳は、マリーのクッキーをさしてみました。

これにチョコで作ったパーツをのせていったらコリラックマの出来上がりです🎵

ちょっとおめかししてみました😁

断面あまりきれいではないですが、こんな感じ。

生クリームたっぷり使ってあるのでかなりボリューム満点のケーキになり、半分でも家族５人で多いぐらいありました。

誕生者の次女だけでなくひーちゃんもすごく喜んでくれて、ケーキのほうもお皿のクリームをなめるぐらい(笑)よく食べてくれました😁


なかなか大変だったけど、子どもが喜ぶ顔を見るともうそれだけでこちらも幸せ😆🍀になりますね✨

ひなまつり 次女の誕生日

昨日3月3日は次女の誕生日でした。

桃の日に生まれてきた次女。

元々予定日は2月26日だったのですが、この年はうるう年があり、29日に生まれたらどうしようとドキドキ。

でも予定日を１週間過ぎての3月3日に元気に生まれてきてくれました✨

名前の通り、穏やかでとても優しい子に育っている次女。

運動はちょっと苦手で勉強もそんなに得意ではありませんが、人間的にはとても素敵な女の子になっていると思います💠

欲を言えばもうちょっと勉強してーとかいろいろありますが、親思いで友達思いで、元気で明るくて、それで充分なんですよね😌

今年は小学校最後の年。

今の1年生に大人気の次女。
いつも昼休みは下級生に囲まれて一緒に走り回っている次女。

優しい６年生になるんだろうなあと思います😊