さて、今日は旦那とオーストラリアに住んでいた時に、Colesコールス、 Woolworthウールワース（オーストラリアのスーパー言えばこの２つなのです） でよく買って食べていた
バナナケーキ🍌
を作ってみました
オーストラリアの懐かしい思い出を思い出しつつ、朝7時半から…はやっ。
Let’s cooking
材料
バナナ 4本
ブラウンシュガー 110g
卵 2個
ラード（無塩バター） 100g
薄力粉 200g
バニラエッセンス 少々
シナモン 小さじ1
塩 小さじ半分
ベーキングパウダー 小さじ半分
重曹 小さじ1
1 オーブンを180度に余熱
2 型にバターを塗る
（100均で買えるような紙の型はこちらにはないのだろうか。）
3 ラードとブラウンシュガーと卵を泡立て器で混ぜる。それにバニラエッセンスを加える。
4 バナナを4本入れてフォークなどを使って潰す。
5 粉類をザックリ混ぜ合わせる
6 型に流し込んで、40分焼く
7 その後オーブンを開けて10分放置
ポイント🌟大きめのボールの方がバナナが潰しやすいです。焦げるのが心配だったので始めの25分はアルミホイルを被せて焼いて、残りの15分で外して、焦げ目をつけました。
簡単美味しい
美味しい懐かしいオーストラリアの味🐨🇦🇺🦘
しかし、難しいのは材料集め。
チェコに住んでいる、他の方のブログを見まくってお勉強して。
左が重曹
右がベーキングパウダー
などなど。全然読めないものばかり
スーパーのものはほぼ写真で覚えて買っています。勉強せねば…
長い道のり