田舎の味

実家から「ほうば寿司」が届きました。

朴の木の葉で寿司めしを包みます。

中身の寿司めしは各家庭で材料が違うのですが、わが家はシンプル（鱒、蕗、ミョウガ、山椒の葉）。

ほう葉の香りがほのかに、なんとも言えません。

岐阜県でも実家の周辺地域でしか作られておらずこの季節だけの限定品です。

旬の物はやはり美味しいですね。

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