―　大根の葉　―

大根といえば、白い根の方だけが食べられることが多く、スーパーなどでは
日持ちのためか葉の部分は切り落とされて売られています。
あまり食べられることのない大根の葉ですが、実はたくさんの栄養が含まれているのです！

美肌効果！

・ビタミンC

大根の葉には100g中にビタミンCが53mg含まれています。
ビタミンCには、シミやそばかすの原因となるメラニンの合成を
抑制し、コラーゲンの合成に深く関与しているため、ハリのある肌を作り出す
美肌効果があります。

・β-カロテン

大根の葉には100g中にβカロテンが4400μg含まれています。
βカロテンにはメラニンの沈着を防ぐ働きや、抗酸化作用があるため、
美しい肌を保ち、肌の老化を防ぎます。

歯や骨を丈夫にする効果！

大根の葉には100g中にカルシウムが220mg含まれています。
カルシウムは歯や骨を丈夫にし、骨粗鬆症を予防する効果があります。
そのカルシウムには抗ストレス効果や高血圧予防効果などがあり、
大根の葉に含まれるカルシウム量は、野菜の中ではトップクラスです。

貧血予防効果！

大根の葉には100g中に鉄が2.2mg含まれています。
また、鉄分の吸収を助けるビタミンCが豊富に含まれているため、
効率的に鉄分を摂取することができます。

冷え性改善に大根湯！

乾燥した大根の葉を入浴剤として使用すると、血行促進や冷え性の
予防や改善に効果があると言われています。
また、大根の葉には温泉の成分でもある塩化物や硫化イオンなどがふくまれている
ため、保温効果が高いと言われています。

無農薬の大根の葉を水洗いして風邪通しの良い日陰でつるして乾燥させます。
乾燥した大根の葉を細かく刻んで布袋に入れ湯船にいれましょう。

健康のためには栄養バランスの良い食事と、適度な運動をしましょう！
運動で疲れた時には、もみ太朗へ！

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捨てるのはもったいない！大根の葉！