バナナDEグラタン

こちらアメリカはもうすぐランチタイム
昨日の夜から、バナナを使って何か作れないかと考えていたんです
冷たいスイーツじゃなくて、暖かいスイーツが食べたい
ってことで、「バナナDEグラタン」を作ってみました。

材料（３～４人分）

Aホワイトソース　１缶

A牛乳　１/２カップ

バナナ　４本

レモン汁　大さじ２

干しぶどう　大さじ８

ラム酒　大さじ４

グラニュー糖　大さじ４

シナモン　少々

バター　適量

作り方

 バナナは皮をむいて1.5㎝幅の斜め切りにし、

バターを薄く塗った耐熱容器に入れてレモン汁をふる。

干しぶどうはラム酒をふる。

 Aを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで１分３０秒ほど加熱してから

混ぜてなめらかにする。

バナナに干しぶどうをのせ、をかける。

全体にグラニュー糖とシナモンをふって、

２３０℃に加熱オーブンで１０～１２分焼く（オーブントースターの場合は３～４分）

出来上がり

Bon Appetit

豆乳パンナコッタ

材料　４人分

豆乳（成分無調整）２カップ（４００ml）

生クリーム　１カップ（２００ml）

砂糖　大さじ６

粉ゼラチン　１０g

水　大さじ４

ラム酒　大さじ１

イチゴ（ソース用）６個

イチゴ（飾り用）２個

ミントの葉　適量

A（砂糖大さじ３、水大さじ１、レモン汁大さじ１/２）

作り方

１. 飾り用のイチゴはヘタを取り、縦に１/４に切る。

２. ソース用のイチゴはヘタと取り、フォークの背で粗くつぶす。

耐熱容器につぶしたイチゴとAを入れ、

電子レンジ（５００W）で３分程加熱する。

さっとかき混ぜてあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

３. 鍋に豆乳・砂糖を入れて弱火にかけ、

ヘラなどで混ぜながら沸騰する直前まで温める。

ゼラチン・生クリーム・ラム酒を加え、さらに混ぜ合わせる。

４. ３の鍋底を氷水にあて、ヘラなどで混ぜながら、

とろみがつくまで冷やす。

器に流し入れ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。

５. ４の上に２をかけ、飾り用のイチゴとミントの葉を飾る。



Bon Appetit