Aloha mai kākou!
今回はハワイのデザート「Haupia（ハウピア）」をご紹介したいと思います。
「ハウピア」とは「ココナッツミルク」をゼラチンで固めた「ココナッツミルクプリン」！
私の大好きな「ハワイアンデザート」の一つです。
「ハウピア」はもともと、コーンスターチではなく、「アロールート（ハワイ語で「ピア」）」と呼ばれる「クズウコン」で固めていました。
この「アロールート（「ピア」）なのですが、西インド諸島原産のクズウコン科の常緑多年草で、地下茎から食用となるでんぷんが取れます。
で、ココナッツミルクたっぷりの「ハウピア」はココナッツミルクの甘い風味が何とも言えないんですよね。
あーあ、やっぱり南の島、ハワイ＝ココナッツミルク！
ヒロでは「KTA」に行けば「ハウピアチーズケーキ」が買えます。
チーズケーキの上に「ハウピア」がちょこんと座っています。
これがまた、「チーズケーキ」と「ハウピア」の相性が抜群なんですよね。
どうですか？
「チーズケーキ」プラス「ココナッツミルクプリン」のお味を想像いただけたでしょうか？
「ハウピアチーズケーキ」はピース売りもありますので、いくら何でも一人でホールケーキ丸ごとはちょっと。。。っていうミニサイズの方もトライできますよ。
また、「ハウピア」や「ハウピアチーズケーキ」だけでなく、24時間営業の「ケンズ」に行けば、「ハウピアクリームパイ」もトライできます。
これまたグッドですよ。
それから、せっかくだから自家製を！と考えている、あなたには「ハウピアミックス」がお勧めです。
たいていのスーパーのオリエンタルフードコーナーに置いてあります。
何と、お水を加えるだけで「ハウピア」が簡単に作れちゃう、重宝もののミックスです。
「ハウピア」がハワイの風を運んできますよ。
どうですか、「ハウピア」でハワイの風を感じませんか？
Mahalo!
今回はハワイのデザート「Haupia（ハウピア）」をご紹介したいと思います。
「ハウピア」とは「ココナッツミルク」をゼラチンで固めた「ココナッツミルクプリン」！
私の大好きな「ハワイアンデザート」の一つです。
「ハウピア」はもともと、コーンスターチではなく、「アロールート（ハワイ語で「ピア」）」と呼ばれる「クズウコン」で固めていました。
この「アロールート（「ピア」）なのですが、西インド諸島原産のクズウコン科の常緑多年草で、地下茎から食用となるでんぷんが取れます。
で、ココナッツミルクたっぷりの「ハウピア」はココナッツミルクの甘い風味が何とも言えないんですよね。
あーあ、やっぱり南の島、ハワイ＝ココナッツミルク！
ヒロでは「KTA」に行けば「ハウピアチーズケーキ」が買えます。
チーズケーキの上に「ハウピア」がちょこんと座っています。
これがまた、「チーズケーキ」と「ハウピア」の相性が抜群なんですよね。
どうですか？
「チーズケーキ」プラス「ココナッツミルクプリン」のお味を想像いただけたでしょうか？
「ハウピアチーズケーキ」はピース売りもありますので、いくら何でも一人でホールケーキ丸ごとはちょっと。。。っていうミニサイズの方もトライできますよ。
また、「ハウピア」や「ハウピアチーズケーキ」だけでなく、24時間営業の「ケンズ」に行けば、「ハウピアクリームパイ」もトライできます。
これまたグッドですよ。
それから、せっかくだから自家製を！と考えている、あなたには「ハウピアミックス」がお勧めです。
たいていのスーパーのオリエンタルフードコーナーに置いてあります。
何と、お水を加えるだけで「ハウピア」が簡単に作れちゃう、重宝もののミックスです。
「ハウピア」がハワイの風を運んできますよ。
どうですか、「ハウピア」でハワイの風を感じませんか？
Mahalo!