シュトレン❗

どうも、なおです❗

今回のパンのある風景は

シュトレンです❗




レーズン、オレンジ、ラム酒


香辛料を漬けこんであります❗


上の写真とローストした

クルミを練り込みます❗


練り込んだ後の生地です❗

すでに美味しそう・・・🎵


焼き上がって、すましバターに

潜らせ、粗めのグラニュー糖を

まぶしてあります。

少し熟成させてから、

販売となります❗

ぜひ一度お試しください❗