我が家の秋の共同作業として
4年続いている渋皮煮。
ラジオを聞きながら、黙々と二人で渋皮をむきます。
渋皮煮にするために鬼皮をむいた栗
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/a2/40/j/o0564042314466490530.jpg?caw=800)
ちょっと崩れて、
我が家用がいっぱいできました。
崩れたものは、味が浸みこんで特に美味しいんですが…
我が家用がいっぱいできました。
崩れたものは、味が浸みこんで特に美味しいんですが…
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/d7/14/j/o0564042314466490535.jpg?caw=800)
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/10/12/j/o0564042314466490540.jpg?caw=800)
ビンを煮沸消毒しておくと一年後でも、
味が浸みておいしいです。
味が浸みておいしいです。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/c3/6c/j/o0564042314466490545.jpg?caw=800)
今年初めてマロングラッセに挑戦しました!
これは、渋皮もむくので、
かなりの根気が要りました。
これは、渋皮もむくので、
かなりの根気が要りました。
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/da/b3/j/o0564042314466490551.jpg?caw=800)
一週間かけて、糖度を高めていきました。
![イメージ 6](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/a7/ad/j/o0564042314466490559.jpg?caw=800)
やはりこれも形が崩れましたが、
べとつかずにそれらしくは出来上がりました。
一番簡単だった栗きんとん
べとつかずにそれらしくは出来上がりました。
![イメージ 8](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/cc/35/j/o0564042314466490566.jpg?caw=800)
一番簡単だった栗きんとん
![イメージ 7](https://stat.ameba.jp/user_images/20190616/04/mokotyan19/b6/32/j/o0300025114466490571.jpg?caw=800)
冷凍で保存し、
毎日少しづつ食べています。
毎日少しづつ食べています。