ゴーヤの佃煮

２階の窓から見たら、
サザンカの木の上に
大きなゴーヤがなっているのが見えました。

今まで、まったく気が付かない
ゴーヤでした。

長さは短めですが、重さは３６３ｇ
（普通は250、260g？らしいです）

皮の色は、薄めでしたが、
中の種は赤くなりかけて…
もう食べごろのサインです。

ちょうど、日経新聞に「ゴーヤの佃煮」
のレシピが掲載されていたので、
早速、つくってみました。

砂糖、みりん、しょうゆで煮て
最後にかつお節とごまを混ぜ合わせます。

砂糖の分量が多いので、
甘いゴーヤの佃煮ができました。

今年は、ゴーヤの食べ方が
新聞、TVでも話題になっています。

我が家もまだ、しばらく
ゴーヤの料理が続きそうです。

(-_-;)