延齢草に到着…

森の中に一軒だけポツンと建つ木造のアンティークな建物🏫

灯りが灯る家ってほんわかするね💓
お帰り！って言ってくれてるよう…

今年も来たよぉ~

広い玄関に一歩踏み入れると、夕飯のあったか～い香り🍳〰〰

👞靴箱は中学校の靴箱そのまま…
一年ってのが、いいね✌

こんな素敵な食堂で、宴会間も無く開始……
うぅぅ～～楽しみ( •ॢ◡-ॢ)-♡

じゃが芋の千切りのチーズたっぷりのピザ風

カプレーゼ
🍅トマトが、フルーツトマト位美味しい😋

ピクルス
ミョウガとパプリカ、いんげん……美味しい～

自家製チーズの、チーズフォンデュ
小林さんから食べ方の極意を…
金串に野菜やパンを刺して、フォンデュ鍋の底をえぐるようにして食べる
その時に、中に落としたら🙅ゲームで、隣の人にチュー😽してください！
って、男女男女になるように、席替え……
そんな、お茶目なオーナーさんです😊

ジビエ料理
鹿肉のデミグラスソース煮込み
箸でちぎれる程柔らかくて、言われなければ牛の頬肉かと思うほど……

ベーコンと野菜のスープ

自家養殖されいる鱒を煮て、青葱のクリームソースを掛けた自慢の料理…
めっちゃ柔らかくて絶品～
鱒もこんな風にすると、しゃれおつだわぁ～🐟

嬉しい事に🍺はオール、エビスビール瓶入り…
社長、ゴチんなります！カンパーイ🍻

たまたま残っていた花火にお子ちゃま達、大喜び🎇
てか、私もお子並に楽しんじゃいました🎆

そして、夜も更けて……🌙

小林さんのお話にはどんどん引き込まれて行きます。
美味しいお酒と素敵なお話に、瞬く間に時間は流れ、
昔、社交ダンスを延齢草で踊っていたと📱でエーデルワイス♪を流して下さり……
実はこの曲私も懐かしく、スイス旅行最終日にヨーデルで聴いたこの曲…
ワルツの三拍子🎶
しかも、若い時にハマった社交ダンス…

『踊りましょうか？』
のお誘いに快く乗り、広い廊下に出て華麗に(❓)ステップを踏みました。
ここで、まさかワルツ💃とブルースが踊れるなんて…
嬉しかったなぁ～💕
小林さんは、とってもダンディな方です👨

ここでの料理、お菓子全般を賄われる、
料理上手で上品なお嬢さんは、スイスに一年間行き、
大勢の方の食事のお世話をしながらチーズ作りを学んでみえたそうで、
ここのチーズは絶品です。

この牛さんの、ジャージー乳がアルプ・カーゼのチーズに……

続く……………

『延齢草へ行こう 2013』グルメ編