ほうとう

山梨県の郷土料理である「ほうとう」を初めて知って食べたのは、

らでぃっしゅぼーやだった記憶です。

生協で、「ほうとう」を見つけて、今日の夕食として食べました。

平べったい麺というと名古屋名物のきしめんもだけど

きしめんは、煮込まずにゆがくからやはり食感が違うし、

ほうとうの方が麺が分厚い。

今日は、雪が積もって(といっても少しだし、外にも出ていない)

寒い日なので

お腹の中から温まりました。