茄子を使ったレシピ教えて！

みんなの回答を見る

 

　なずの肉みそ炒め

<材料>

 

・なず

・ひき肉

・かけてみそ

 

なずを半月切りにします。

・ひき肉を炒め、なすを入れ柔らかくなるまで炒めたら、「かけてみそ」をかけて味をつけるだけ。

 

「かけてみそ」でなくても、下記の赤みそにお砂糖が入った調理用みそ。愛知県民御用達って言えるのか、わからないですけど、

豆腐田楽や、みそかつなど、みそ料理につかいます。