手打ちうどん松岡(綾歌郡綾川町)で、かけうどんのお昼ごはんの紹介です。
このお店は、道の駅宮滝近くにある讃岐うどんの名店です。道の駅の裏通りでもあり前の道も広くなく、住宅地にあって通り過ぎそうになりました。突如讃岐うどんのお店がと言った感じで、駐車場も5台程しか止めれない決して立地や便のいいお店とは言えません。訪問したのが平日の閉店前でしたので、ちょうど１台止めれました。
ここは、以前から訪問したかったお店でした。理由があって、讃岐うどんの1番好きなこだわり手打ちうどん山さんの師匠的なお店と山さんから聞いていて、今回やっとの訪問となりました。
メニューは、シンプルでかけや醤油となっています。サイドメニューとして各種天ぷらがあります。
今回注文したのは、かけうどんです。シンプルにうどんを味わおうと思いました。後、天ぷらのげそをいただきました。
早速、かけうどんをいただきました。コシの強い麺で、大変歯応えと喉越しの良い、これぞ手打ちうどんと言った印象です。出汁は、シンプルながらもイリコの効いた非常に奥深くこれまで食べた中でもおいしい！とその一言です。
天ぷらのげそも大きくて、素材を活かした衣がなんとも言えません。天ぷらも非常に美味しかったです。
こだわり手打ちうどん山さんと並ぶ、いやいやひょっとしたら山さんを超えた感じにも思えるおいしさです。さすが、山さんの師匠と納得の讃岐うどんでした。山さんが、是非行ってみてと言うのもわかりました。また是非行きたいお店です。ごちそうさまでした。
手打ちうどん松岡
綾歌郡綾川町滝宮1722
087-876-0988
10:00～14:00
不定休