★【自由が丘】バレンタインの新作チョコ♪ | 毎日Happy☆ @モコ 乙女の日記♪

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旅行大好き、食べ歩きやスイーツ記事多めです。
メダカを飼っています。
2022年1月、わんこを飼い始めました。
2018年、家庭菜園始めました。


自由が丘にある、ショコラ専門店BEL AMER(ベルアメール)の「2023年のバレンタインデー新作ショコラ発表会」へウインク
こちらは期間限定で、店内で提供されるデセールですラブ
小杉パティシエに目の前で作っていただいた、出来立てのショコラは、生クリームやバターを使わず、豆乳スプレットを使って、酸味を際立たせたものラブラブ
これがすごくおいしいラブ
ベルアメールのチョコって、バレンタインの時に贈ったり貰ったりしてる人多いんじゃないかな?
こだわりを貫いたチョコたち。
アルテザンショコラは、ベルアの代表作。自家製のコンフィチュールを入れたガナッシュが特徴ですウインク
ベルアメールのチョコって、デザインが可愛いですよねハート
ミルフィーユショコラは、チョコレートの中にパイを粉砕したパルムを使ってます。
ミルフィーユ感を出すために、板チョコにクラッシュパイを練り込んでいるんですねおねがい
ナッツ感を出したり、甘すぎないように注意しながら、いちごの食感も味も楽しめるようにしてるんだってラブラブ
いちごは自家製でドライにしていて、この時期だけの限定品ですいちご
ロリポップみたいでかわいいねウインク
友チョコとしても喜ばれそうウインク
今回面白いと思ったのが、お煎餅のチョコレートチョコ
味はチョコだけど、お煎餅にしか見えないw
あられをまぶして、海苔でデコレーションしてますウインク可愛すぎるねラブラブ
クリスマスツリーに飾っても可愛いオーナメントチョコも、これからの季節にいいですねサンタクリスマスツリークリスマスベルトナカイジンジャーブレッドマンクリスマスツリー
通常30種だけど、バレンタインの時季は50種類になるんだっておねがい