おうちごはんは、シュウマイ
といっても、包まないシュウマイです
まず、副菜から。
ピーマンとキャベツの中華風合え
紫のピーマンは、サラダピーマン。
生で食べるのが おすすめって書いてあったけど加熱したら色が悪くなっちゃった
レンチンと中華だしで味付け
トマトの酸辣湯
酸辣湯って、 酸っぱくて、辛くないとそう呼ばないと思ってたけど。
中華料理のスープのひとつ。
酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープ
唐辛子の辛味じゃなくてもいいんだって
お酢と、中華だしですを
シュウマイを作ります
玉ねぎ、ひき肉200g、砂糖小1、醤油大1、片栗粉大2、塩ひとつまみ、コショウ適量、ごま油大1/2
シュウマイの皮をカットして、挽き肉を転がすだけ。
なんだか、可愛らしいね～
ごま油をしいて、中火で1分
水80mlを加え蓋をして10分蒸し焼きに。
竹串を指して、透明の汁が出たら完成です
シュウマイは、砂糖を入れるとすごくおいしくなるよ