くばらのあごだしつゆを使って、おうちごはんを作りました
【材料】
舞茸、えのき、しらす、アスパラガス、レッドキャベツスプラウトと卵
しらす、ごま、ごま油でご飯に下味をつけ皿に盛ります。
溶き卵に塩を少し入れて、フライパンで半熟になったらご飯の上にのせます。
フライパンに、舞茸・えのき・アスパラガス・水・片栗粉・塩・あごだしつゆを入れて、とろみがついたら卵の上にon
【あんかけ和風オムレツ】
あんの調味料は「あごだしつゆ」と、塩、片栗粉だけだから、簡単でしょ
焼きあご、かつお、椎茸、昆布が入ってるから、簡単に味が決まるんです
続いて、じゃがいもとパプリカで「きんぴら」を作ります。
強火でじゃがいもが透明になるまで炒めたら、ごまと「あごだしつゆ」を入れて、水分が飛ぶまで炒めるだけ
「あごだしつゆ」は、素材の味を引き出してくれますよ
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プレミアムレポーターズさんからご紹介頂きました