★【長野】蕎麦処、うずら家さん♪

戸隠神社のすぐ近くにある、うずら家さん。

お掃除の前に、名前を書いておいたので1ページ目でした。

生わさびは下ろす前に、砂糖を塗ると風味が増すと書かれていたので、試してみました。

奥はなにもつけずに下ろしたわさび。

手前が砂糖をつけた方、少し色が違いますね。

ざるとろろ蕎麦にしました。1,100円

少し細目で、白っぽい。

きのおいろいろ天ぷら盛り合わせ、950円

蕗の苦味が、春を感じさせてくれます。

天ぷらすごくおいしい♪

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