今回の常備菜
春キャベツが美味しい季節ですね
今回の常備菜は春キャベツ丸ごと１個使いきった常備菜です
・たいめいけんのコールスロー・・・コレすっごく美味しい
キャベツ１/２個使用
・春雨サラダ
・スモークサーモンと野菜の重ね漬け・・・キャベツ外葉の青いところを使用
キャベツ１/３使用
・キャベツと油揚げの白だし煮・・・キャベツ内側の白っぽいところを使用
キャベツ２/３使用
・豚の角煮
キャベツを丸ごと使いきった時って
すっごい充実感あるぅ～～～
たいめいけんのコールスロー・・・星三つです
春キャベツと新たまねぎのコンビで
一段と美味しくなった気がする
塩・砂糖・酢・油だけなのに超美味しいです
詳しいrecipeはこちら★
スモークサーモンと野菜の重ね漬け
キャベツ（軽くゆでる）
酢たまねぎ（常備菜） スモークサーモン ゆず（千切り） きゅうりこの順番で重ねて、上から昆布寿司酢をかけ
チョイ重石をして完成
豚の角煮
圧力鍋使用。
肉がかぶるくらいの水で肉を茹でて湯を捨てる。
もう一度、肉の中ほどまで水を入れる
※いつもより水分少な目で作ってみました。
なぜなら、美味しい液体がいつもあまっちゃうから（笑）
モッタイナイでしょ( *´艸｀)
しょうが、にんにく、青ねぎ１本を入れ圧力をかける。
圧力が収まったら、醤油、砂糖で味付け。
片栗粉でとろみをつけました。
トロミをつけたのは、お弁当に入れたかったから
今日のお弁当に入れました
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