食欲の秋
秋刀魚が美味しい季節ですね
先日、ブロ友★ｍステさんから頂いた御本から
東慶寺の奥様のお料理
「さんまロール」を作ってみました
秋刀魚を三枚おろしにし
私は醤油こうじを秋刀魚にぬり
（東慶寺の奥様はもろみ味噌をご使用になられております）
青じそを上にのせ、クルクル巻き、
巻き終わりを楊枝で止めて、
魚焼き器でこんがりと焼きました
この際、魚焼き器に付属されている網から秋刀魚が片方落ちたりしたので
１００均で買っておいた網を両サイド折って、その上で焼きました
なぜ、両サイドを折るのか
魚焼き器に入らないからです
ペンチですぐに折れました
秋刀魚が安定して、焼き目が均一につき、とても良かったです
もっと早く買っておけばよかった
これで、焼きたらこも落ちない
この秋刀魚ロール。
夫に大好評で
お弁当にも入れちゃいました
・秋刀魚ロール
・ささげと油あげの炒め物
・人参しらたき明太子
・ポテトサラダ
・プチトマト
・ご飯（肉みそ・海苔）