先週の常備菜。

・じゃがいもとピーマンの炒め物　　
　　先週、スーパー主婦がいっぱいいる「友の会」の家計簿講習会に参加してきました。
　　その時に、教えていただいたレシピです。
　　付け合わせに大活躍です

・鯛の甘酢漬け（甘酢は栗原はるみさんレシピ）
昆布締めにしていた鯛、ちょっと漬けすぎになってしまったので

片栗粉をつけて、カリッと油で揚げました。
　　玉ねぎと赤・黄パブリカをスライスし、鯛といっしょに甘酢に漬けました。

・にんじんのドレッシング漬け（友の会のレシピ）　
　　友の会のレシピ。　　
　　塩、酢、砂糖、サラダ油とシンプルな材料なのに、美味しい

　　ちょっぴり、黒ごまをふってみました。

・大根のしょうゆ漬け　　ニンニクが効いてて☆まいう～
　　きょうの料理で大原千鶴さんが紹介されていたレシピです。
　大根をたくさん頂いたので作ってみたら、とっても美味しかった。
　ただし、にんにくが入っているので夕食限定かも

・大杉レンコーン　れんこんがモッチモチ
　はなまるマーケットで俳優の大杉連さんが紹介していたレシピです。
　大杉蓮さん、このお料理は是非、「大杉レンコーン」といってくださいと言っていたので
　我が家ではこのネーミングで定着しています（笑）
　　じゃこ・干しえび・れんこん・コーンがはいっています