梅雨明けはまだぁ?
こんにちは昨夜と今朝、少しだけ雨が降りました。久しぶり。今年は梅雨らしい雨降った?なんか記憶ないなぁ。こうも暑いと雨が恋しくなっちゃうその前に、もう梅雨明けって言っちゃっても良くない…?昔々の自分のブログ見てたら、この時期よく作ってたものがありました。それは冷汁。宮崎の郷土料理で旦那さんの大好物。宮崎の出身でもなーんでもないのだけど、おそらく漫画から情報を得たのだと思われるわ少し手間はかかるけど、久々に作りました。✔️アジを焼いて、身をほぐします✔️すりごまを混ぜた味噌を焼いてアジの身と合わせて出汁に混ぜまぜ✔️薬味をのせたら出来上がり暑さでヘトヘト〜正気を吸い取られたかのように帰ってきた旦那さん。これを見た瞬間、ほんとにキラキラッと目を輝かせてた。よかったね、作った甲斐あったわ。本来はご飯を入れるのだけど、素麺にしました。ちなみに今夜はスペアリブと焼き茄子。なんか変な組み合わせだな焼き茄子はキンキンに冷やします。今日も暑い 暑い!みなさんご自愛ください