朝からオーブンフル回転で焼菓子づくり！

焼き菓子はいつも稲田多佳子さんのレシピでつくっています。

1つ目はチョコレートケーキ。

溶かしたスイートチョコレートとアーモンドプードルのおかげでしっとり！

続いて、ゆずジャムのケーキ。

本当はレモンピールを入れるレモンケーキというレシピなのですが、

冷蔵庫に残っていたゆずジャムをこれで消費。

ジャムを入れたのでかなりしっとりなケーキになりました。

最後は、ベークドチーズケーキ。1日置いた方が味がなじんでおいしいということなので、味見は週末に取っておきます。

焼いたケーキはいつも切り分けて1つずつラップで包み、冷凍します。

お弁当と一緒に職場に持っていくと、保冷剤代わりにもなって便利です。

いよいよ来週から新年度が始まりますが、これでひとまずGWまで乗り切るぞ！！

雨もあがっていよいよ春到来！って感じです。

3月末はいつも京都の背割堤へお花見に行くのですが、今年は桜の開花がかなり遅そう！来週の土日、散ってなければいいけど…。

焼き菓子三連発！！