2010/05/21

【料理名】
里芋と鶏肉の炒め煮
【写真】

【材料(２人分)】
・里芋一袋
・鶏もも肉(お好みの量)

Ａお酒　大さじ1/2
Ａ醤油　大さじ1/2

Ｂお水　カップ１と1/2
Ｂ砂糖　大さじ１
Ｂお酢　大さじ１

Ｃお味噌　大さじ１と1/2Ｃみりん　大さじ１

【作り方】
①：鶏肉は一口大に切ってＡに約５分位漬けて置く。

②：里芋は輪切りにしてお塩で洗いぬめりを取っておく。

③フライパンを熱して少量の油をひいて里芋から炒め、漬けて置いた鶏肉も一緒に炒める。

④軽く炒めたらＢを加えてフタをして中火で３分煮る。

⑤最後にＣを加えて中火で約２分煮る。

⑥フタをとって煮汁が残っていたらフタ無しで強火で煮詰めて出来上がり。

【ポイント】
我が家は鶏肉が大好きなので量は多めで500ｇです

材料を切ってから調味料を用意して鶏肉を漬けてる間に里芋を洗うとスムーズですよ～(普通か)

お酢とお味噌がアクセントで食欲の無い時でも美味しく頂けるし、冷めても美味しいです

最近ハマってます簡単に出来るのでオススメです

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初めて記念日

何を書いたらいいやら

日常で感じた事や出来事をアップして行きたいと思っています



旦那と二人暮らし

お付き合いしてる時に旦那の団地で同棲はじめて結婚後も団地に住んでます

団地に越す前は2Kのアパート暮らしだったので

私の荷物が多すぎて旦那の荷物はかなり捨てるはめになって・・・

3年たっても荷物が片付けられず(捨てられない)

狭い部屋なりにくつろげる空間作りに奮闘してる今日この頃・・・

頑張って必要ない物を捨てて快適な空間を作りたいと思っています