タケノコ掘りを手伝ってきた。
写真は昔のをあさってきた。小さい息子が可愛い。
祖母の家に山があり、竹が生えている。掘らないと山が荒れるので毎年掘りにいく。
文化祭前で忙しい息子と今なぜか凄く忙しい夫を頼れず、私は若者扱いされるほど平均年齢が高いメンバーで山に入る。
掘ったら山で皮を剥き山に棄ててくる。
今日は大小合わせて50本位掘った。外に大きな鍋がありお湯を沸かし茹でる。給食室にあるよりも大きくむかし特注したらしい。
たまに掘らせてくださいって知らない人から言われるが、安全を担保出来なくて難しい…。
今日も言われたが断り、タケノコを幾つか渡した。アク抜きを知らなかったから米糠も一緒に。
疲れ切ったが、筍の煮物を作り、たけのこご飯用に入れる筍も似て一回分づつ分けて冷凍。
今日は筍のお刺身とフリットとサラダとコロッケとお味噌汁。作り始めるのが遅く味が染みなかったから煮物は明日。
喜んでくれるご近所や叔母などに配り今日は疲れた。
ちょっとお高いが好きな匂いの入浴剤を入れよう。