ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
プレーンベーグルとココアベーグル・我が家流
今日からようやく、子供たちも学校が始まりました。
いや～、一人になれるって素晴らしい
子供と一緒もいいけれど、ヒッキーな私はお一人大好き
さて、昨夜仕込んだベーグル生地でも焼きましょうか
と野菜室から出したら・・・
なに？何が起きたの？
なんか発酵しすぎだよ。普通にパンじゃないのよ
それでも気を取り直して成形。
またもバカやっちゃった
一次で発酵が行き過ぎてるんだから、二次も早く発酵しちゃうのに、
のんきにいつもの時間で発酵をとっちゃった。
グヒヒ
ベーグルとは名ばかりのパンが出来上がりました。
発酵が行き過ぎだから、ケトリング後は生地にシワがよるし、
中は
ほら、ベーグル感がないし・・・
娘ちゃんも
「パンだ、パンだ。
」
と歌ってるし・・・
何度聞いても
「ベーグルじゃない。これはパン。
」
と言い切るし。
まぁ、これはこれで生地は熟成されて美味しかったからいいか。
ある意味、また作りたいパンだわ
どうしよう、ベーグルの手軽さと面白さにはまっちゃった
う～、カンパーニュの材料も用意したんだから挑戦しなきゃ～