ど～も瀬戸です(*＾ー＾)ノ
Mac（アップル）からマックへ、で当時話題だった
原田泳幸さんが2004年に就任後、
文字通りV字回復（８年間で1500億円の売上増）
を果たしたマックに経営の本質、ビジネスの本質があると思い。
今日はその一部を記事にしようかなと思います。
アップルコンピューター日本法人の社長であった原田さんが
2004年に日本マクドナルドの社長に就任してから、
（現在はサラ・カサノバ氏に社長を譲ってます）
どうやって不振だったマクドナルドを建て直せたのか、、、
原田さんは
『振り返ってみると、特に難しい事をやった訳じゃない。
基本に立ち返って、17万人のクルーと社員が一緒に団結して
やったという事。』
と、言っていました。
基本に立ち返る、、、
まず2004年にレストランビジネスの基本的な理念である
注文を受けてから、できたてを提供するという
事をしました。（メイド・フォー・ユー）
作り置きをせずに注文を受けてから作り始めて
以前よりもスピードが早くなるというシステムを導入したんです。
全国の店舗に導入して確かこれ5000万くらいだったと思います。（記憶では、、）
そして、QSCの徹底。
Q=Quality
S=Service
C=Cleanliness
原田さん曰く
『やっぱり、ハンバーガービジネスってそもそも
ピープルビジネスなんです。
１７万人のクルーが手作りで、同じ品質
同じスピードで提供する訳です。
やはりこの人材に対する投資、これがQSCのまず第１歩です。
それとQSCっていうのは、
お客様の期待値を超える事が大事ですから、
永遠にゴールがない。永遠に基礎作りです。』
つまり美味しいものを提供するという価値への投資です。
商売の原点は
【価値を提供して対価をいただく】
価値には２通りあって
有形の価値と無形の価値が存在します。
スピード・24時間・利便性の価値というのも価値という面では
大事な要素である無形の価値です。
事実2006年には24時間営業の導入をしています。
そして価値という物は、顧客の期待値を超えるものでなければ
いけない。
顧客の期待値、経験値を超えない限り、お客様は満足して
いただけない、
どんなに良い商品でも期待値以下だったら不満足、
重要なのは
【顧客の期待値を超える、経験値を超える、価値の提供】
この基本的な概念があるからこそ、
基本に立ち返りマクドナルドらしい商品を提供する事に
集中した結果、今日のマックがあるんでしょうね。
今日はここまで、、
また寄って下さい('-^*)/