先日、1つ歳を重ねました。

誕生日当日は月曜で、かつ1ヶ月の中で最も忙しい日。翌日も朝が早く、遅くまでゆっくりできないのがわかっていたので、前日にゆっくりお祝いしてくれました。

行きたいお店は星の数ほどあるのに、いざ『どこ行きたい？』と聞かれると、思い浮かぶお店はどれも素敵で、どれも違うような気がしました。

迷ってるうちにふと浮かんだのがこちらのお店。日本橋にあるミシュラン

のスペイン料理のお店、サンパウ。

実はこちら、父が生前、何年にも渡って行ってみたいと言っていたお店でした。母と私は様々な理由から気乗りせず、何や彼や理由をつけては言い逃れをしてやり過ごしてきました。

でも、父が密かにメールマガジンに登録するほどまでに行きたがっていると知ってから、いつか父の日に2人で行こうと思っていました。結局それは叶いませんでした。

私はどこかで自責の思いが断ち切れず、いつか必ず行かなければいけないと思っていました。

ふとそのことを思い出し、今年の誕生日に最も相応しいレストランはこちら。

そんな気がしたのです。

ランチをリクエストしていましたがウェディングで貸切だったため、ディナーへ。

1階のウェイティングスペースも素敵でしたが2階のバースペースも本当に美しかった！

{AC7B9DA0-1658-462F-BA16-65A2A1AFF42D:01}

テーブルでは大好きなゴールドに迎えられました。

{4B9E331D-A685-4D35-BEDD-34AD17B9D74A:01}

山羊のフレッシュチーズのラヴィオリ

スパイシーソース

シブレットの花

{E785618C-ABCD-4610-84D7-B8EE1D45831B:01}

青柳のセヴィーチェ

カタルーニャ風ディルの花

{D8E75174-EE7D-4C8E-BB66-68040761A6BB:01}

雲丹のブニュエロ(＝揚げたものの意味だそうです)

紫の野菜睡蓮の花びら

{DE5983E0-8323-4312-B73B-E42CF3DA7F52:01}

それぞれのお皿が鮮やかで美しく、テーマカラーが決められていて、そして何より美味しい。

大好きなグリーンカラーのお皿では、思わず声を上げてしまいました。

車海老スナップエンドウ

空豆ミント

{55968E48-F3A8-48EA-9402-1E4D6B852C91:01}

イカリングと鴨のハンバーグ

{671C2553-AD62-48C1-961B-F722E1955590:01}

こちらの鴨のハンバーグ、比べたらいけないのですがリカーリカのワイルドさから一気に洗練されたハンバーグに。

レア感もちょうど良く、彼も唸ってました笑

赤ヤガラ

ホドイモデーツ

{A5CF030C-0303-4957-95EA-9190D1D56736:01}

赤ヤガラとメニューにあり、鴨のハンバーグの頃から張り切って赤ワインをオーダーして待っていたら真っ白なお皿がやってきてビックリ笑白身なのね笑

急にアナ雪みたいなお皿が現れたので頭の中は急にあの歌が…笑

それはさておき、初めていただいた赤ヤガラ、弾力のある噛み心地がすっかり気に入ってしまいました。

イベリコ豚のプルーマ

パイナップルとラディッシュ

{3129156D-1ED8-40ED-A2A5-81144AB135AE:01}

これまた豚肉の概念を覆される肉肉しい味わい。おぉ～～っと雄叫びをあげたくなります。←謎。

なんだかもう色々とこちらの先入観を地の底からひっくり返された気分。こういう料理、プレゼンテーションがあるのか…。日本に居て世界は広い。

なんだかため息が出ちゃいます。

チーズプレート

5種類のチーズとそのコントラスト

{53B68ADC-3736-4B96-8B8E-256BB9198F2F:01}

可愛らしい絵に従って、5種類のチーズに合わせたサブレやらムースやらとを交互にいただく楽しいお皿。

1つ1つ、これは合う、これは合ってない、とブツブツ言いながら頬張り、彼は苦笑…。

リフレッシュフルーツを挟んでメインのデザート。

私は差し替えていただきメニューの中で気になっていたこちらをお願いしました。

{DB3CAD65-3BD9-478D-A079-E641DCA41EF0:01}

白味噌、バナナ、キナコ、チョコ、アイス、ムースが組み合わされた和テイストのデザート。物凄い和風のビジュアルを想像してたのに、またしても良い意味でヤラレタ～～！！

そしてお決まりのバースデープレート

{6C6EF9AE-1E8E-4DC7-AFC4-F958E0C2983B:01}

本国でもスガハラの器を使ってるそうです。こういう使い方があるのですね。

何ともラブリーで気恥ずかしくなっちゃいます\(//∇//)\

そしてそして…

私が最大に楽しみにしていたと言っても過言ではない…こちら！！

{B75957B3-4123-4910-A09A-19C46BE22791:01}

なんじゃこりゃー！

って感じですよね笑

こちらはガウディのドラゴンと名付けられたクッキーやチョコレートから成る名物です笑！！想像以上にシュールでディープインパクト！笑めちゃくちゃ写真撮っちゃいました。

いやーワラエタ(￣▽￣)

…正直、

料理が不味かったら、サービスが酷かったら、2階のメインダイニングまで行くエレベーターがなかったら。

そんなことを思いながら来ました。

そうすれば父を連れて来られなかった言い訳に、後付けでもなるから。

でも、悔しいことに、全てがパーフェクトでした。お料理も素晴らしかったしサービスも最高、階段で上がる以外に地下の駐車場からエレベーターが完備されていました。どうしてもっと早く来なかったのか、そう思ったら食べている途中、ふと泣きそうになりました、後悔の気持ちが押し寄せて。

後悔先に立たずとはまさにこのことで、でもこのタイミングでも来られて、いえ連れて来て貰えて、良かったのだと思うことにしました。こんな自分の勝手な思いだけのために予約してエスコートしてくれたことに本当に感謝しなければいけないと思いました。

…えーと。

なんだかしみじみしてしまいすみません。

そんなこんなで私の誕生日イブは終わった訳ですが、自分的に大満足のうちに終了したかに思えた誕生日。

なんと当日も用意してくれてました。

仕事を終えて、翌日も早起きの私のために、オフィス近くのAMAN tokyoディナーを予約してくれてました（ ; ; ）

{1A4F4861-14B1-4632-8CF1-9B9565C69B57:01}

感動うるうる。

本当はもっともっと色々企画してくれていたそうなのですが、事前リサーチの段階で私があっさり『当日も忙しけりゃ翌日も朝が早いから早く帰りたいなり』的発言をしたため、当日は軽めのディナーに変更したとか。

それでも二夜に渡ってお祝いしてくれて、本当に感無量です。

延期となった企画は超魅力的な内容だったので、ぜひ一緒に企画し直して、近いうちに改めて実現させたいです。

楽しく思い出に残るバースデーとなりました、感謝*\(^o^)/*！！

長々とお付き合いいただきありがとうございました(*˘︶˘*).｡.:*♡

Birthday Dinner