少し前のことになりますが
家族からミシュラン
京都版が出るらしいと聞きました
その話を聞いた時は、ちょうど自分の仕事が忙しい時期だったので
レストラン
どころではなかったのですが（笑）
少しお仕事が落ち着いて、ふと思い出したので調べてみました
京都新聞の記事 ⇒ RINK
この記事に対して、とぃぅかミシュラン京都版が出ることに対して
ネット上では今のところ批判的な見方が多いようです。
伝統的な京料理の優劣を
フランス人に出来るのか、とか、
覆面捜査員のレベルが低いとか・・・。
でも、私は、もし京都版が発売されたら
ぜひ買ってみたいと思っています
私は年に１～２回は関西に旅行するので
京都では和食よりも、そこで美味しいと言われる
フレンチやイタリアンを食べてみたいと思ってます。
そんなときミシュラン京都版があったら・・・
フランス人が京都で美味しいと感じたお店があるなら
それを知りたいと思うし、捜査員が日本人だとしても
１つの視点・意見として選んだお店を知りたいと思います。
また、京都ではフレンチやイタリアンでも
高い評価を受けているレストランが多くあり
東京にも進出していたりしますよね
実際、よねむら は京都から東京に進出した人気店で
ミシュランでも
を受けていました
TOKIAのイルギオットーネ も京野菜をふんだんに
使った爽やかなイタリアンが印象的でしたし、
先日フードフランスでBENOITに期間限定OPEN？した
祇園おくむら
も京都発
・・・そんなわけで、ミシュラン京都版、
私はとってもとっても楽しみにしています
ちなみに今、私が京都で１番行ってみたいレストランは
ここです↓↓
