先日堤防サビキ釣りでメバルをたくさん釣りましたが、
おいしく食べるにはさばかなくちゃ！
でも、どうやって、、、、
何となくネットで「魚 さばき方」と調べると、
立派な魚の３枚おろしの方法がたくさん出てきましたが、、、
私の釣った魚はそんなに立派じゃなーーい！！∑(￣□￣；)
その他の方法を調べていくと、
頭の付け根で切っちゃう方法が楽みたいですね。
でも頭落としちゃうと、、なんか魚が小さく見えちゃうじゃないですか！
せっかく釣ったからには完全なサイズで見せたい！
あと頭の周辺の身は特においしいので、捨てたくない貧乏性なんです！笑
ので、初心者でも簡単な「氷締め」をして持って帰ってさばきました。
煮魚にするので、エラと内臓取るだけで十分ですね！
以下、初心者が試行錯誤の末、メバル８匹目（ほとんど終盤）で至った簡単な方法です！
数分で出来ますが、正しいかどうかは判りません！
①キッチンばさみと魚（メバル）を準備します。
②メバルの背ビレと腹ビレを全部切っちゃいます。
案外とがっていて刺さりそうだったので安全配慮ですね♪
③お腹の穴（肛門？）からハサミでチョキチョキ
そのままアゴくらいまで切っちゃいます。
④アゴの付け根（エラの付け根）もチョキンとカット！
⑤切ったところから指で内臓とエラを出しちゃいます。
このとき肛門？側から内臓をほじくり返すと、エラまで一気にとれちゃいます。
⑥お腹の中を流水できれいに洗います。
血がこびりついているところもキレイに落としますよ♪
これで完了！！
あとは３枚におろすなり、そのまま煮るなり焼くなりで食べれます！
今回はアクアパッツァにしました！が、写真とらずに食べちゃいました笑
めっちゃおいしかったので、またすぐ釣りに行きたくなりますねぇ＾＾