そば打ち☆
先々週の日曜のことですが
お友達と中山町のそば打ち体験に行ってきました。


まずは粉を鉢にいれて溝を作って
お水を半分入れてぽろぽろになるように手のひらでこすり合わせます。

残りのお水を入れてひとまとめにしていきます。

そしたらこねるべし。
子供たちではこね方があまいため
頑張ってこねましたよ。
この後まん丸く菊練りをするのですが
これはとっても難しかったです。
まだまだ修行しないと無理ですね。
少し寝かせた後

伸ばしていきます。

麺棒を使ってかっこよくきれいに伸ばせるようになるまでは
これも修行しないと難しそうです。
伸ばし終わったら四つ折り(だったかな?)にして

包丁で切ります。
もじゃこと一緒に切ったら(↑の画像はスタッフさんと一緒に切ってます。)
太く切れちゃいました
一緒に切るって難しい。

半分くらい子どもと切ったら
あとは(面倒なので
)私が切りました。

大きな釜でゆでてもらって
(後ろにもじゃおが走っててぼやけてる
)

完成です。
切ってるときは少ないような感じがしたけど
出来上がったらおなかいっぱいになりました。
もじゃこが切ったふっといのもありましたが
やっぱり自分で作ったらおいしいですね。
そして、そば茶もあって香ばしくっておいしくいただきました。
(うちの子たちはこのおいしさがわかりませんでしたが
)
そば打ち、とっても楽しかったし、おいしかったです。
また来たいと思えるところでした
お友達と中山町のそば打ち体験に行ってきました。


まずは粉を鉢にいれて溝を作って
お水を半分入れてぽろぽろになるように手のひらでこすり合わせます。

残りのお水を入れてひとまとめにしていきます。

そしたらこねるべし。
子供たちではこね方があまいため
頑張ってこねましたよ。
この後まん丸く菊練りをするのですが
これはとっても難しかったです。
まだまだ修行しないと無理ですね。
少し寝かせた後

伸ばしていきます。

麺棒を使ってかっこよくきれいに伸ばせるようになるまでは
これも修行しないと難しそうです。
伸ばし終わったら四つ折り(だったかな?)にして

包丁で切ります。
もじゃこと一緒に切ったら(↑の画像はスタッフさんと一緒に切ってます。)
太く切れちゃいました

一緒に切るって難しい。

半分くらい子どもと切ったら
あとは(面倒なので
)私が切りました。
大きな釜でゆでてもらって
(後ろにもじゃおが走っててぼやけてる
)
完成です。
切ってるときは少ないような感じがしたけど
出来上がったらおなかいっぱいになりました。
もじゃこが切ったふっといのもありましたが
やっぱり自分で作ったらおいしいですね。
そして、そば茶もあって香ばしくっておいしくいただきました。
(うちの子たちはこのおいしさがわかりませんでしたが
)そば打ち、とっても楽しかったし、おいしかったです。
また来たいと思えるところでした










