くず餅について
昨日のブログで、川崎大師の名物にくず餅があると書きました
私は関東生まれ関東育ち、坂東武者はだいたい友達（あ、ここDragon Ash風に読んでください
）という生粋の関東人なので知らなかったのですが、関東と関西ではくず餅が全くの別物なんだそうですね
関西は葛の根から取れるデンプンから作るそうなんですが、関東くず餅は小麦粉のデンプンを発酵させたものなんだそうです
シラナカッター
だから、もし関西の方が知らずに購入してしまったら「何か違うぞ
」となってしまうので、今日のブログに書くことにしました。
…というか、もしかして常識でした
でも、もし小麦アレルギーの人が食べてしまったらとか（ちなみにグルテンはほとんど除去されているそうです）、あり得なくはないので、念のためみなさまにも情報を共有いたします
私は小麦粉でんぷん発酵くず餅（DragonAsh風にお願いします）しか食べたことがないので、機会があれば関西の葛餅を食べてみたいなと思いました
美味しそうです